看了一下討論串以後
鄉民會去吃鄉民宴
三不五時 二世祖 屌打 打趴的
就是想看南部的手路菜來屌打台北的餐廳菜
菜色怎樣 口味怎樣 這主觀條件 就先不討論
1. 講人力 場地
在那邊護航甚麼一萬三 扣兩千人力北上 食材北上
講的好像北部的餐廳 都是門口種的菜 後院養的雞 鄰居當幫手
餐廳養人力 包月的
你說那些外匯 養包月是幾個 大多都是算日 算場的吧
餐廳場地 也包月的 還要裝潢
就別說外匯的場地了
你拿一萬三的價錢 要扣個兩千拿一萬一跟台北打
那大家講台北菜錢 怎麼不會自動扣個兩三千?
2.講食材
https://imgur.com/mjMiMQO
這是我弟弟最近拿回來的菜單
台北市 中山區的海霸王 除夕的菜單
請問除夕晚餐 大家要幫忙扣多少人力費跟南部打?
一桌 11000 加上服務費10% 12100
龍蝦 鮮蝦 九孔 鮑魚 石斑 鰻魚油飯
好啦差一個紅蟳 一人扣一百元回去自己買一隻 歐 是半隻
https://imgur.com/GWwBtrV
自己挑你們要多少的紅蟳 這是今年北部漁港零售的行情 順手拍的
扣一扣 鄉民宴贏多少?
應該不會有天才說拿除夕菜單比不公平吧? 看價錢跟時間
人家還海霸王還委屈了呢
3.講價錢/CP值
一桌一萬三這些菜色引發的爭議 大概很多人不覺得有划算
至於搞這這麼多桌 一桌少說也賺個兩三成
淨賺20-30萬應該有吧?
還沒年終就先替自己賺到年終拉
鄉民也算好養套殺 佈線佈了這麼久 也是該上鉤了
用PTT宣傳 然後場外開粉絲團營利 這就不好說了
4.宣傳
這吃下來少說一千人 就算真的超雷 超難吃
只有裡面有1%的人覺得好吃 這樣也10個人了
這10個人 只要有1個人剛好是大小公司福委會 或是 剛好需要親朋好友婚喪喜慶
幫忙宣傳一下 至少也賺到一天的case
新聞炒這麼大 討論熱度這麼夠
多多少少 也是有很大的宣傳效果
像我說的 上面福委會 婚喪喜慶的人剛好看到新聞 或是聽朋友講
手上沒名單的 常常很順勢的就這樣找二世祖報價了拉
這讓我想起一個小故事
當兵前 曾在某議員底下當臨時工等當兵
當時的競選主任說 不管是好新聞還是壞新聞 只要能上新聞就是好新聞
有版面 有討論話題 這樣生意(民意)自然就會高
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批踢踢還沒出社會的年輕人很多 常常看些圖文並茂的文章
瞎吹捧一下就信了
肥叔我出社會幾年 工作在雙北做工程的
同案或是鄰案 竣工 上梁 開工 甚至一些節慶 多的是請外燴
大小包商各種名目宴客的更多 少說一個月也吃一兩攤
我跟老婆的朋友北中南一堆結婚 也吃了幾十場
以台北來說 行情不可能不懂 更別以為台北沒有外燴餐廳可以叫
只能說這菜色是一般行情 口味見仁見智 畢竟很主觀
重點是這個鄉民宴 鄉民自掏腰包吃 還順便幫他宣傳
讓他名利雙收就算了
然後有人想嘴的話 搬個戰南北的大旗 就會有一堆人跳出來護航
這裡說一個重點
一直說南部手路菜打趴北部盤子
結果搞了個鄉民宴 還是一樣欺負北部盤子
盤子付了錢森77 還會被路人再抓出來批一頓
北部人真的可憐 專門被敲
甚麼叫手路菜 手路有沒有人幫我解釋一下
在我眼中 海霸王還比較穩一點