台菜路邊半桌特色
1. 吃得飽（量要夠）
2. 料實在（ㄘㄟ操）
3. 不能貴 （沒餐廳店面成本，當然要有CP值）
好，二世祖在南部辦桌的精神就是要抓住上面三點，但他大錯特錯
去搶聲北部飯店，說人家貴，吃不飽，料也不好。
問題是這個價差有真的拉出來嗎？而且台北人真的只重視上面三點嗎？
錯了，他真的錯到很離譜。人家在婚宴請客嫌菜色不好，是一個小扣分，
而不是大扣分，這就像男生已經很帥了，我們嫌他身高只有176沒有180一樣。
結果你真的以為人家只有嫌身高，找一個182的過來，結果臉蛋他媽的
就不帥先打槍了阿。
從這次的一串文章，有人在討論擺盤，我就知道二世祖已經完蛋了，
幹他媽的老機八毛，南部半桌誰在跟你講擺盤阿，是要你吃粗飽，
不是擺好看讓你慢慢拍的。
結果有人居然講到擺盤，那一定完蛋，這已經拿餐廳的要求來要求辦捉了。
這樣有沒有看出端倪了？你他媽的擺盤要對，氣氛要夠，我們才會開始討論
你的東西好不好吃（你臉要帥，我們才會討論你身高到底176還是180）。
二世祖錯就錯在根本不知道台北人的隱藏條件，還以為人家真的是嫌菜色
不好，結果你挑那些東西，說好也沒有拉開，重點是第一關就過不去了，
當然只能回南部了，不然呢？
有救嗎？絕對沒救。就是聳包子。
※ 引述《ergostepo (ergo)》之銘言：
: 雖然他稱號是台菜二世祖，
: 但是台灣這麼多台菜總譜師，
: 台菜二世祖真的夠資格代表台菜嗎？
: 還是說有其它總譜師更夠資格的？