伊比利火腿 據信是阿拉伯神送給西班牙人的禮物
https://i.imgur.com/taetNAz.jpg
在西班牙 一般的火腿簡直當飯吃
天天吃 就像美爾美的三明治一樣到處都有
午餐呢 一片火腿 一片麵包 一杯紅酒
搞定
實在回味
請問自己做要注意什麼？
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不要醃到自己的_

鹽要控制好

https://i.imgur.com/BafKKNp.jpg 腿

首先要有伊比利豬

不要死掉

這哪裡吃得到？

伊比利豬真的比較厲害???火腿台灣不難找吧？

台灣人都吃病死豬肉粽 :)

溫度濕度

西班牙氣候跟老奶奶x唇一樣乾

醃自己的腿守先要算好麻醉劑量，盡量避免殘留在肉裡，麻醉劑吃多了對身體不好

我覺得伊比利豬跟台灣有名的豬吃起來沒什麼差別

台灣一堆差不多的火腿啊，不過都偏貴就是了

你當然吃不初差別 頂級一碟20歐起跳的我走遍台北各大高級賣場 也沒看到等級高的啊價錢倒是高加泰隆尼亞自己也有jamon的牌子，連馬德里都吃不到高級jamon 的脂肪和醃肉比例配紅酒在嘴中味道會暈開的，全世界沒有其他醃火腿辦得到那個比例和醃製不成熟 ，吃起來就是嚼蠟我在信義區洋貨超市看到這裡賣一歐五歐的竟然在台灣賣好幾百塊肉

可惡原來台灣沒有高級貨

怎麼可能外銷 當地人都吃不夠而且很多在地小鎮很多當地的jamon是不做通路的例如segovia 就有，不過好的jamon都是20歐起跳

看樓上講的好像真的挺好吃的

樓上講到我想買機票了

而且好吃的都是現切的 味道和油鮮度剛剛好紅酒配reserva最好 不過賣好jamon的通常都是給至少這等級的酒啦你不是常在德國嗎 過來分分鐘的事

豬再怎麼樣都沒有牛好吃....牛肉來做火腿你就回不去了呵呵配reserva 是三小lol

你火腿本人喔XDD

那有空再跟你說說西班牙牛肋和西班牙和牛好了

一口伊比利火腿包哈密瓜，一口香檳

好吧其實我也很想去Bilbao 玩幹聽說便宜又好吃....

不愧是金正恩人造人機器人18號

等級高的其實蠻貴的 也不可能天天吃火腿等級高低取決於那頭豬吃了多長時間的橡樹子 有些地方小品牌所以沒辦法量產也很正常

伊斯蘭教又不吃豬 怎麼會有神送豬給外國人

給人吃之前自己先試吃 不要害人食物中毒

花瓜教應該想拿豬肉羞辱對方，沒想到醃過的火腿好ㄘ

小心著火

推文有火腿系

伊比利油到爆又有榛果香，吃起來會以為是高級牛肉