中央新聞網
優食進駐高雄 餐飲老店祭特色料理搶客
餐飲外送平台UberEATS優食日前進駐高雄，加入高雄餐飲外送市場戰局，高雄餐飲老店則
祭出特色料理搶客，以無可取代的料理區隔市場。
UberEATS優食App前進高雄，網羅在地餐廳、網紅中西餐及高雄巷弄美食等200多家，連餛
飩、牛肉麵等傳統小吃也入列。消費者隨時隨地打開手機App點餐，35分鐘內美食就送達
，十分便利。慶祝進駐高雄，業者還推出多重優惠搶客，衝擊高雄餐飲市場。
面對優食加入餐飲戰場，高雄市府附近專賣肉燥飯及排骨酥湯的業者王晶受訪說，每逢中
午一面要忙做現場餐點又要外送，常因人手不足，外送太晚到挨罵，很擔心外送便當生意
被優食搶走。
不過，高雄市九如路一家老店新開的飯店則不擔心，業者鈕先鉞受訪表示，來台陸客銳減
，飯店住房率掉到僅3成，決定引進全新餐飲內容補強，特與3名來台發展多年的粵菜「港
仔」大廚合作，在飯店新開港式飲茶，明天開張。
他指出，師傅才是餐館的靈魂，好吃才能吸引饕客上門，店內祭出諸多特色料理，區隔市
場，不怕優食搶客。
http://m.cna.com.tw/news/aloc/201711080339.aspx