※ 引述《LEK3VM99 (MITO)》之銘言：
: 肥宅我採買是會跑傳統市場
: 而且傳統市場買習慣了
: 自己是生活用品之類的會跑大賣場
: 海鮮肉類蔬菜還是跑傳統市場
: 水果就不一定 兩邊都有可能購買
: 只是發覺現在傳統市場的生意沒有以往的熱鬧
: 肥宅我蠻好奇各位都是如何採買
: 還是說還有更好的採買管道
: 可以分享給肥宅參考看看嗎？
: 有沒有傳統市場已經沒落的卦？
要看地區
如果傳統市場附近有大賣場的話
生意多少會受影響
像我家做生意的市場附近有
大潤發、costco、全聯生鮮超市之類的加一加有四五間
你說生意會不會受影響？
而且過個橋就是萬華魚貨蔬果市場
俗稱中央市場
是台北大型的蔬果魚貨肉品聚集地
一般攤商都是去哪裡批貨
有的人也會直接去那邊買
加上賣場大多有停車位比較方便
傳統市場頂多就是機車停車位
少數的才有汽車停車位
採買舒適度上就有差別
再來就是人們生活型態的改變
傳統市場大多是早市
時間一般是早上六七點到下午一二點
這時間除了假日或是輪班的
一般消費者大多都在上班
會逛市場的大多是老人家居多
年輕人比較少
飲食習慣的改變
較為年輕的消費者
比以前少煮了
多選擇餐館或是賣場能即食的食物
所以生意多少也會有影響
有的人會覺得
傳統市場比較貴
賣場比較便宜
這是當然的
或許你覺得你家附近的比較便宜
這其實跟大盤採購有關係
比如蔬果類
有的市場做法是
幾個攤商聯合起來一起跟大盤購買
這樣價格自然便宜
有的就是攤商各自採購各自的
這樣價格自然貴
像我家做生意的市場就被說是附近市場裡最貴的=.=”
那你問為啥不一起採購呢？
因為有人會嫌別人挑的菜不好
或是怕被坑之類的
新鮮度的話
基本上是傳統市場會賣場好一點
都是清晨批貨
當天宰殺或是昨晚補撈的
但也因為這樣所以市場的銷貨壓力比賣場大
畢竟沒有賣場那麼好的冰箱嘛
所以會進的量不大
賣完就沒了
大概是這樣