Re: [問卦] 怎麼炒飯最好吃? loserfatotak PTT批踢踢實業坊

Re: [問卦] 怎麼炒飯最好吃?

作者: loserfatotak (家裡蹲魯肥宅(T^T)) 2017-10-27 07:59:49

※ 引述《natanz (我兜兒裡有煙)》之銘言：
: 到底是冷飯好還是熱飯好呢?
: 是炒全蛋好還是只炒蛋黃呢?
: 油是熱油下鍋還是冷油下鍋呢?
: 醬油要什麼什麼時候下呢?唉呦炒飯好難！
: 現在是早上不用煩惱，晚上再說
這個嘛(づ・ω・)づ
炒飯要好吃，重點是粒粒分明啊
要達到這樣的秘訣
在於瓦斯爐火力要夠大
好吃的超飯其實很快就炒好了
很慢才炒好的飯多半不好吃

作者: shengyeh (shengyeh) 2017-10-27 08:00:00

正解

作者: k44754 (9527) 2017-10-27 08:00:00

公三小要大火快炒跟隔夜飯啦

作者: milk7054 (莎拉好正) 2017-10-27 08:01:00

大火一定操輝搭

作者: k44754 (9527) 2017-10-27 08:01:00

正常家用瓦斯爐火力都馬不夠外面店家都馬用熱炒店那種爐子在炒的

作者: chose (蝴蝶依舊狂戀著？) 2017-10-27 08:02:00

火車便當

作者: Sonlichiu9 (文明孫立球) 2017-10-27 08:04:00

一個90

作者: shengyeh (shengyeh) 2017-10-27 08:04:00

要快速爐

作者: milk7054 (莎拉好正) 2017-10-27 08:06:00

大火炒，要一直甩鍋，不然很快就焦掉https://www.youtube.com/watch?v=uxUT4OpcuPI

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