作者:
koheik2 (ko)
2017-10-27 00:42:29我觀察最近小火鍋店越開越多
比三媽還沒料的,也動輒120起跳
根本就一小塊肉片+米血貢丸,在加個蛋+一點剩菜心
到底成本多少?
為何都沒人願意薄利多銷?
作者: focker (focker) 2016-10-27 00:42:00
蓋
作者: linda17a3 (510) 2016-10-27 00:42:00
五樓肛門薄利多銷 不用錢
作者: trylin (踹林) 2017-10-27 00:43:00
有100的阿
作者:
wang1b (唯i廢文<3)
2017-10-27 00:43:00真的 現在隨便加個王子麵就150了
作者: WWWSENTYOU (阿培歐~) 2017-10-27 00:43:00
還有冬粉
作者:
Dinenger (低能兒)
2017-10-27 00:43:00成本的本體是店租
作者:
fp737 (Never worry)
2017-10-27 00:43:00好像店租人事都不用錢一樣
作者:
fp737 (Never worry)
2017-10-27 00:44:00小火鍋開到倒的很多
作者:
sesee (小七)
2017-10-27 00:44:00大部分都垃圾啊 食材成本有沒有40啊?
作者:
pray (gavin)
2017-10-27 00:44:00自己煮不會
作者:
Dinenger (低能兒)
2017-10-27 00:44:00我家巷口的小火鍋，都賣麵線跟臭豆腐
作者:
dan5120 (別亂Ｑ 屾(ﾟ皿ﾟﾒ))
2017-10-27 00:44:00小確性
自己去開就知道了 店租、人事、水電瓦斯 都不用錢喔?
作者:
fp737 (Never worry)
2017-10-27 00:46:00火鍋用餐時間長,鍋子又難洗,真那麼好賺快開幾家賣80啦
作者:
j9517823 (邊緣人)
2017-10-27 00:46:00只算食材滷味不是更賺 人工比小火鍋還省
作者:
NotLuo (肛裂彩芽)
2017-10-27 00:46:00我覺得石二鍋的價錢比起一堆小火鍋真的算還蠻好的了
作者:
sesee (小七)
2017-10-27 00:46:00這麼不好賺 可以不要賣小火鍋啊 XD
作者:
fp737 (Never worry)
2017-10-27 00:47:00愛嫌貴也可以不要吃啊想到以前便當街有一家賣80 , 沒多久就收了
作者:
sesee (小七)
2017-10-27 00:47:00的確是沒在吃小火鍋啊 XDDDD 吸引人去吃的點在哪
作者:
sellgd (李先生)
2017-10-27 00:48:00120可以加些錢吃更好的
作者:
alfiema (歐啦)
2017-10-27 00:49:00你慢慢煮店家翻桌率低當然賣貴一點
作者:
The5F (5F)
2017-10-27 00:52:00我看他們的肉都是一個袋子一包拿出來的
作者:
TonyAsa (順騎自然)
2017-10-27 00:53:00身在福中不知福
作者:
senior (希尼爾)
2017-10-27 00:54:00白飯沒吃到飽的話根本超級吃不飽
作者: rx1342 (大老鼠小貓咪) 2017-10-27 00:55:00
噓這種成本只看材料的
作者:
senior (希尼爾)
2017-10-27 00:55:00不上不下的價格
作者:
ciswww (Farewell)
2017-10-27 00:56:00被你發現了，材料成本可能真的比便當少
作者:
ciswww (Farewell)
2017-10-27 00:57:00尤其是外帶，連冰淇淋成本都省下來了食材以外的水、電、房租、員工成本，便當店也不會比較低，做便當很可憐
店租人事水電耗材工具食材都要算，食材還要考量廢料率，人事要考量自己的機會成本，工具要算折舊攤
你還要想想三五年內所有開支的年增率，簡易的五年BP要掐在心裡
如果你開間火鍋店連給自己的薪水都給不了三萬，還是去給別人請比較划算
作者:
sesee (小七)
2017-10-27 01:04:00超市 XDDD 某樓有事嗎
作者: ericeric91 (ericeric91) 2017-10-27 01:05:00
薄利不見得做得到多銷，看看披薩的收益方式重點是最後淨利潤，利潤不高可是商品賣一堆只是找自己麻煩
作者: fever105 2017-10-27 01:10:00
你一定是只算材料成本， 人事 房租，水電，瓦斯 都不是錢喔
作者: sid300 2017-10-27 01:11:00
費工人事成本又高
作者:
positMIT (MarineQueen)
2017-10-27 01:13:00成本大約是售價除以三差不多
會覺得好吃是因為湯底味精跟化工調味料加超多，一堆人還覺得很鮮甜 = ="
作者:
SnakeO (ha)
2017-10-27 01:15:00原po你覺得你開店的話,一鍋賺多少錢才划算?
作者: duck78803139 2017-10-27 01:15:00
會吃三媽的，夠盤
作者:
SnakeO (ha)
2017-10-27 01:16:00120包含店租,水電,食材成本,人事費...
作者: olalo 2017-10-27 01:17:00
正常食材成本佔3成，店租水電員工薪水佔3成，剩下3成利潤
作者:
ccjj8 (ccjj8)
2017-10-27 01:18:00真的有夠貴 東西跟便當差不多為什麼便當可以賣比較便宜？
作者:
SnakeO (ha)
2017-10-27 01:18:00店租算便宜3萬,一個月賣300鍋才剛好付店租,其他都還沒算盡開店那麼累,一個月賺沒七八萬以上,開店是開辛酸的..
作者: s6525480 2017-10-27 01:22:00
麻煩滑機位去遭塌日本ok?你是要員工領12k是嗎？主子蔡英文講沒有要打房 你有意見？
作者: metcc80211 (metcc) 2017-10-27 01:27:00
真的有夠貴，有的也不是真正高湯，都化工調味
店面/員工不用錢啊，你捐幾個店面來給人家薄利多銷啊