Re: [問卦] 橄欖油到底適不適合煎炒 Whitening PTT批踢踢實業坊

作者: Whitening (whitening) 2017-10-17 14:20:25

※ 引述《bightw24261 (程哥)》之銘言：
: 看了gordon 的示範影片，嘗試用橄欖油料理，結果鍋子熱完橄欖油一倒，整個起大煙，還被老媽嗆橄欖油拿來炒菜是智障？
: 可是我看廚神就沒這樣啊，到底橄欖油適不適合煎炒？
:

作者: VVizZ (我很窮) 2017-10-17 14:21:00

臭

作者: ItsTimeToGo 2017-10-17 14:22:00

怎麼捨不得自己吃用好一點的

作者: nagisaK (na) 2017-10-17 14:22:00

Extra Virgin Oil=>用多餘的處女榨出來的油所以最貴

作者: larailing (奈) 2017-10-17 14:22:00

魏家都用橄欖油阿

作者: kbt2720 (master) 2017-10-17 14:24:00

Costco的橄欖油好嗎？

作者: nakayamayyt (中山) 2017-10-17 14:26:00

costco自有品牌橄欖油有改過以前的評鑑很好

作者: patentstm (暖暖苗圃沒有樹...) 2017-10-17 14:26:00

醫生不是都說橄欖油不適合高溫油炸嗎？

作者: iamfc (衝浪宅男) 2017-10-17 14:27:00

我是用芥花或玄米都算穩定啦

作者: trumpete (流浪) 2017-10-17 14:36:00

XD 原PO試過不同的洨喔~

作者: michaelwu (我是阿鋪) 2017-10-17 14:56:00

高溫油炸光浪費就會阻止消費者了

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