魯叔我台南人大學畢業前都生活在台南
畢業當兵完才上台北工作
上台北後在中和秀朗橋附近租公寓
公寓附近有一條路，滿滿的都賣吃的
自己自認是不太重吃的人
所以晚餐都以方便在家附近買為主
不會特別到遠一點的地方買
所以常常去那條路買晚餐吃
但是我從路頭吃到路尾，發現沒有幾家能吃的。
不是甜不甜，鹹不鹹的問題。
而是麵條是爛的，肉丸不Q，魯肉是乾的
諸如此類的根本是基本的烹煮技術問題
我第一次吃到難吃的臭豆腐也是在哪邊
後來認識朋友的朋友，是家住那一帶的人
有一天出去玩，我跟他說我家附近東西都不好吃
問他那一帶有什麼好吃的
他回說有一條路上有很多小吃店路邊攤，
他們常常去哪邊吃
問了一下在哪裡
幹，結果是我每天吃的那條路....
還有一件印象很深的事情
念大學的時候
有一天室友台中人
開心的的提了一碗鍋燒意麵回宿舍
他說好吃到掉眼淚
我試了一下，
不就是一般會在街上買到的鍋燒意麵....
台南小吃只有口味不同我是不太認同
是食物的烹煮技巧就有差別
台北不是沒有好吃的小吃，是好吃的你要特意去找
不像台南基本上其實八成的店都可以吃
不過台南的異國料理就真的沒幾家可以吃的
最近幾年不知道有沒有改善
作者:
xlaws (Xlaws)
2017-09-08 07:35:00台南料理大概是全台灣最過譽的了
同意，北部人跟新竹都吃噴長大，每次說那家店從小吃到大都替他感到可憐
作者:
wayw (wayw)
2017-09-08 07:45:00路上一堆只會考試去當工程師被操爆後就逃出來開店的人你看一堆 什麼台灣新什麼發現
作者:
wayw (wayw)
2017-09-08 07:48:00介紹什麼本來是做什麼百萬高薪下來開店 就知道不要去踩雷
作者: drigo 2017-09-08 07:48:00
現在台南盤子街一堆地雷店呀，從職場逃出自己創業，明明難
作者: drigo 2017-09-08 07:49:00
吃得要死，還被一堆觀光客奉為台南美食....IG還拍得美美
作者:
minda723 (墜落凡間的流星(M))
2017-09-08 07:53:00到哪都有雷店很正常啊 又不是人人都特級廚師
台南人吃的東西路上看到的店家 觀光客就不知道了大概就是些廣告很大或是炒起來的店
作者:
pounil (IOU)
2017-09-08 08:21:00前陣子查出來 一堆問題 難怪美食多 問題多吧
作者: sssrex (阿瑞) 2017-09-08 09:21:00
哈 怎麼看起來是你的問題啊!
作者: infor (pty) 2017-09-08 09:56:00
過譽啦，台南沒那麼神