1.媒體來源:
壹週刊
2.完整新聞標題:
北台最大湯包連鎖店 噁心地下工廠直擊
3.完整新聞內文:
北台灣最近掀起一股湯包熱潮，一家以鮮紅招牌為主的「不貽樣」連鎖湯包店，快速的在
大台北、桃園等地區的街道、巷弄內出現，全台連鎖加盟店已高達70多家，且因業者主打
24小時營業，加上消費平價，被許多網友盛讚是「湯包界的超商」。
有讀者卻向本刊爆料，他因吃湯包肚子不舒服，於是自扮柯南調查蒐證，沒想到卻意外揪
出連鎖湯包店的中央廚房竟是地下工廠，廠內食材就擺放在地上，員工也未戴頭罩、口罩
、手套，甚至還有員工工作到一半就用手摳腳，環境衛生堪慮！
讀者阿華（化名）強調，他真的沒有要店家賠償的意思，當時只是想討個公道，順便提醒
店家要注意產品衛生而已。但湯包店員工態度卻十分惡劣，不但不給解釋，甚至在他提出
希望店家拿出產品來源、衛生合格等資料時，認為他是在挑釁、鬧事，竟然將他趕出店外
，這也讓他更是氣憤難當。
阿華說，這時剛好有湯包店中央廚房的餐車到達送貨，為了爭一口氣，於是他決定自扮「
柯南」，開車跟著餐車一路送貨，最後跟到了桃園市蘆竹區龍壽街一段巷弄內的出貨工廠
。他這才發現，工廠不但沒有任何招牌標示，甚至私下也調查出，工廠登記的竟不是湯包
店或是任何食品工廠，明顯是家地下工廠。
阿華將多天來搜集的各種照片與光碟整理好，送交調查局桃園市調處，檢舉湯包店根本就
是由地下工廠供貨。但上週二八月八日，市調處人員會同桃園市衛生局稽查人員到工廠突
擊檢查，大批人員到場後，卻因業者拒不開門，行動受阻、無功而返。
記者檢視影片發現，廚房確實位在工廠的三樓，許多食材都用塑膠袋裝著，被隨處放置在
地板上，員工則多數未戴頭套、口罩或手套，有一名女員工什麼都沒戴，就忙著將耐熱袋
鋪在湯包盤上，邊工作還邊和身旁的同事聊天，只見女員工講得口沫橫飛，講到開心處還
笑得合不攏嘴，似乎完全不在意口水是否已滴在湯包盤中。
另一段影片則是，一名女員工雖然戴著口罩，但仍是忙著徒手將湯包盤上的湯包倒入包裝
袋內分裝，工作過程肆意聊天嘻笑，還疑似是因怕隔著口罩講話太小聲，同事會聽不到，
竟毫不避諱就將口罩扯下大聲講話，有戴跟沒戴一樣。
最噁心的是，還有員工穿著拖鞋就在擺滿食材塑膠袋的地板上踩來踩去、踢來踢去，工作
到一半還因腳癢難耐，竟大喇喇地就將左腳踩在椅凳上，徒手摳腳抓癢，抓完還若無其事
地繼續工作，其他同事見狀也沒人制止，似乎早已見怪不怪。
本刊調查，不貽樣連鎖湯包店在台北市有進行商業登記，總店則是在桃園市桃園區的中正
路上，但公司登記名稱卻是「御品香點心坊」，但不管是不貽樣或御品香，卻都沒有任何
食品工廠的登記紀錄。
讀者阿華除了質疑不貽樣連鎖湯包店的食品衛生安全外，還表示光是從他開始調查到檢舉
這二個月來，不貽樣就增加了十多家的加盟店，如此瘋狂展店，中央廚房卻沒有妥善規劃
的設備或生產線，更別說是衛生消毒措施了，員工也應該沒有完善的在職訓練，在隱密的
工廠裡生產供應全台的湯包與排骨酥等食品，怎不令人擔憂？
為查證阿華爆料的真實性，本刊也實地走訪不貽樣連鎖湯包店的地下工廠，發現工廠內外
果然沒有任何招牌，但門口卻設有監視器，員工警覺性相當高。記者也走訪附近店家，卻
沒人知道附近竟有湯包生產工廠。對街某店家員工則表示，好像曾看見載運蔬菜的小貨車
進出巷內，但不知道有任何食品工廠在附近。
八月十一日上午，本刊直擊，一早七點多就有小發財車停在地下工廠圍牆外，一輛白色小
貨車則停在工廠內的停車場，但大門深鎖還沒人上班。直到大約七點半，員工才開始陸續
上班，有二名女員工則是手上拿著早餐、飲料，嘴邊刁了根煙，大搖大擺地穿著拖鞋，進
到藍色鐵皮屋內。
早上約十點，一輛白色小貨車離開工廠開始送貨，他先到桃園市龜山區的三家不貽樣湯包
店送貨，後又一路開車北上到新莊、泰山送貨，送貨過程多是司機推著推車，將數大袋白
色或橘色包裝的食材送進店內，而白色包裝袋內裝的就是湯包，橘色包裝袋內裝的則是蝦
餃。
為了解不貽樣連鎖湯包店的規模和加盟細節，本刊也佯裝成客人，趁週末假日到桃園總店
消費用餐。記者現場觀察，湯包店位於廟口市場鬧區中，舊店名的斗大招牌「御品香手工
蛋糕」還懸掛在建築物上，緊臨著新招牌「不貽樣湯包」。
桃園總店內的用餐區實際空間不大，僅擺了六張四人座的桌椅，裝潢簡單陽春，經過用餐
區後一直往店內深處走，有個樓梯可上二樓，主要是堆放貨料食材的存貨區及廁所，存貨
區的木製隔間有泛黑的痕跡，木地板也處處可見因受潮而腐壞翹起，廁所氣味難聞，門外
還堆放了許多箱貨品，地面物品凌亂散落，整體環境陳舊髒亂。
總店內有二名年輕女員工，一位較年輕的長髮女在店外負責料理及收帳，另一位稍年長的
短髮女直接坐在店內用餐區記帳。長髮女告訴記者說：「我叔叔是業務，是老闆下面的人
，負責接洽開店細節，裡面那個女生是我嬸嬸…。」提及關於工廠話題，長髮女答：「我
們有兩間中央廚房。」
記者再追問工廠地點，長髮女卻吞吞吐吐地結巴表示：「這個…也是要問我叔叔，因為我
們是在這裡做，但是貨的部份都是他們…因為我們老闆是自己在家裡面做，中央廚房也只
是他家的那個地方這樣…。」接著，又得意地說：「我們已經有七十幾家分店了！」
不貽樣湯包店黃姓員工在老闆授權下致電本刊記者，他坦承，目前不管是御品香點心坊或
不貽樣湯包店都未登記食品工廠在案，那是因為企業草創期間發展過速，老闆沒料到連鎖
加盟業務這麼火紅，所以原生產工廠來不及登記。但有進行食品生產自主管理認證，確保
食品安全。
目前也已在桃園楊梅地區選址，開始興建新的食品生產工廠，也已向桃園市府申請設立許
可，已跑了二、三個月的流程了。（撰文：謝東明）
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