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中央通訊社
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農委會推4年計畫 提高保育豬育成率
3.完整新聞內文:
農委會推4年計畫 提高保育豬育成率
（中央社記者楊淑閔台北8日電）
缺豬豬價創新高，
畜試所調查發現，
台灣保育豬的死亡率15%高出丹麥的5%，
是缺豬主因，
7月起已啟動4年計畫，
擬輔導60場養豬戶落實批次生產，
盼明年提高68%的育成率2個百分點。
端午節後，
豬價居高不下，
5日全國毛豬交易均價創新高，
每公斤飆上新台幣85.1元。
農委會畜牧處副處長王忠恕分析，
今年5月底調查在養量538萬7411頭，
比合理數量550萬加及減1.5%，
即558萬2500頭到541萬7500頭區間少，
顯示缺豬是價格持續飆高的主因。
農委會畜試所主秘王治華指出，
育成的某個階段死亡率，
台灣遠高於指標國家，
是育成率拉不高、
造成缺豬的主因。
畜試所研究員劉芳爵說明，
台灣毛豬出生的第一個月死亡率12%，
相當於此階段的養豬業指標國家丹麥12%；
分析死亡原因不限於環境，
包含體重若較輕，
吃不到母乳，
營養不夠，
抵抗力會較差等，
也會增加死亡風險。
他指出，
40公斤以上要進肉豬舍階段，
台灣毛豬的死亡率5%，
也跟此階段的指標國德國的3%到5%差不多。
問題在以上2個階段的中間期間死亡率過高。
劉芳爵說，
離乳到進肉豬舍之前的育成階段（畜牧處稱之為保育豬），
台灣產業的死亡率達15%，
對比此階段的指標國丹麥近年來僅2%到5%，
台灣的死亡率高出數倍。
但是他也舉例，
台灣的年輕豬農，
比較注重環控投資、
願意仿照指標國家的批次生產、
異地生產等「統進統出」作法者，
這階段的死亡率則在10%以內。
劉芳爵進一步說明，
扣除滿月前的死亡率12%、
離乳到進肉豬舍以前的死亡率15%、
逾40公斤進肉豬舍的死亡率5%之後，
台灣毛豬育成率僅約68%到70%，
拉不高，所以今年缺豬問題明顯，
一直牽動豬價。
他表示，
農科院10幾年前已引進批次生產等作法，
但需豬農改變觀念，
才能推動得開，
現在氣溫一直攀升，
疫病易產生，
產業革新相對緊迫。
劉芳爵表示，
農試所7月起已推動提高育成率的4年期計畫，
共30多位專家及工作人員，
針對6種級距業者查訪60多戶，
協助豬農落實批次生產作法，
希望明年育成率能比現在的68%，
提高2個百分點。
他說，
4年期計畫預定共提高育成率共12個百分點，
除了第一年的2個百分點外，
第二個年度提高5個百分點，
第三、第四個年度各增加3個、2個百分點。
王治華表示，
因為畜試所機構性質，
輔導以願意配合的業者為主，
並沒有補助款，
但可以提高豬隻育成率，
呼籲養豬戶參與。
4.完整新聞連結 (或短網址):
http://bit.ly/2fo08us
( http://www.cna.com.tw/news/afe/201708080202-1.aspx )
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