如題
有的早餐店的蛋餅除了用塑膠盒裝著之外，
還會有一層塑膠模夾在蛋餅與盒子中間，
有時候還會黏在蛋餅上讓人吃起來hen不方便，請問有沒有早餐系的專家知道那層塑膠模到底是做什麼的呢？http://i.imgur.com/6taCWlG.jpg