※ 引述《Hazelburn (廉價酒)》之銘言：
: d. 生酒: 生酒超屌這邊花一點篇幅解說
: 兩次都沒做?
: 這就屌惹，這叫生酒，生酒基本上都要冷藏，
: 因為瓶子內裝得滿滿的都是活菌，
: 但是好喝嗎，好喝到罵髒話，
: 所以推薦各位大大有機會看到生酒一定要弄一點來喝
: 尤其現在大家這麼常跑日本
: 看到超級市場有在賣生酒的話就帶一枝 冰起來 晚上在旅館開來喝
: 會進入日本酒的新世界這樣
生酒 老闆一定會問你是不是馬上要喝 然後讓你帶出門之前會想辦法讓你保冰
如果你是要買來帶著移動到其他地方去沒有要冰 老闆可能還會森氣氣不賣你
因為我就是知道生酒的美好 所以請我同事帶 我同事就被老闆給釘了 XDDD
我當初也是因為生酒好喝結果說晚上會喝 但是因為已經喝了太多其他清酒
最後只好直接帶回台灣喝 打開來 幹 其實還是他媽的有夠好喝
（所以才會叫我同事去新潟在幫我帶一罐生的回來）
但是就無法體會當下冰飲的高級享受 這種生酒好像都要秋季才喝的到
一般就是季節限定的樣子 如果我沒誤會的話
不管是之前的八海山 還是我在金澤喝到的手取川 剛好都是十月多到年底
以前去日本就是一直喝啤酒
現在去日本就是一直喝清酒
白天要喝兩三罐180 or 330 從上午出門喝到回旅館 每餐幾乎必點
白天買著放包包 走幾步心情好就喝個一口含著體驗一下酸甜感
然後微醺沒醉的逛逛日本 是個很好的享受 什麼憂鬱都忘了 心情又好
然後晚上在尻一瓶720 or 兩瓶330
在日本那幾天最後沒酒精中毒真是萬幸
如版上高手所說的 地酒是關鍵 就是用地方的水跟地方的米就可以稱地酒
各種風味都有 那種杯裝的地酒 便宜又大碗選擇又多
日本清酒真的便宜到不要不要 比啤酒貴不了太多的....