[問卦] 茄子怎麼煮比較好吃 paul40807 PTT批踢踢實業坊

作者: paul40807 (ㄏㄏ弟) 2017-06-19 13:32:47

有些人喜歡有些人不喜歡
而且其實茄子蠻難入味的
市面上常見的就自助餐常見的醬燒(不確定名字) 跟泰式料理的塔香茄子
有些日式料理的天婦羅也會有炸茄子不過那有點油
有沒有茄子怎麼煮比較好吃的八卦

作者: bob120400 (花滿樓) 2017-06-19 13:33:00

配鮑魚

作者: highyes (pat) 2017-06-19 13:33:00

五樓表演用肛門ㄘ

作者: canblow (可吹) 2017-06-19 13:33:00

丟掉拉幹ㄜㄒㄧ

作者: archon (內湖流川楓) 2017-06-19 13:33:00

茄子這種東西不用費心調理，直接丟垃圾筒就好了

作者: stayawesome (stayawesome) 2017-06-19 13:33:00

五樓配洨吃

作者: diabolica (æ‰“å›žå¤§å¸«å†æ”¹ID) 2017-06-19 13:33:00

醬燒

作者: CloseFeather (å…‹æ´›æ–¯.è²å‹’) 2017-06-19 13:33:00

噁

作者: BD1983 (神氣活現) 2017-06-19 13:33:00

加洨

作者: whiteadam (blue eyes blue) 2017-06-19 13:33:00

先炸過顏色比較漂亮

作者: dean1990 (狄恩院長) 2017-06-19 13:33:00

跟魚煮阿魚香茄子我常煮很簡單

作者: finzaghi (琴之森) 2017-06-19 13:33:00

人妻的茄子

作者: popopal 2017-06-19 13:34:00

炸的配胡椒啊

作者: hu6111 (HU0402) 2017-06-19 13:34:00

要入門可以先從麻婆茄子豆腐開始吃，吃習慣就會愛上茄子

作者: youareabitch (超健全空間) 2017-06-19 13:36:00

自助餐的茄子的油跟天婦羅有得比好ㄇ幾乎都會炸過更不用說茄子很會吸自助餐調理方式又超油

作者: phoenixhong (鳳凰紅) 2017-06-19 13:42:00

切片裹蛋汁，下去炸之後，再淋上調好的醬料

作者: c8c812345678 (c8c8 /) 2017-06-19 13:45:00

三杯無敵

作者: phoenixhong (鳳凰紅) 2017-06-19 13:45:00

辣椒，蒜頭，蔥，薑，切碎末，再混合醬油和醋淋上即

作者: irosehead (irosehead) 2017-06-19 13:45:00

爆香蒜頭蔥白辣椒下茄子下XO醬少量醬油灑點水煨一下入味下蔥綠大量九層塔翻五秒起鍋我的做法給你參考

作者: tmwolf (魯神) 2017-06-19 13:46:00

魚香

作者: sleepyrat (sleepyrat) 2017-06-19 13:50:00

別煮太爛

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