台灣最大的問題是夏天需要很多牛奶的時候
牛奶產量很少
冬天不太需要的時候～牛奶就產量很多
※ 引述《pujos (lks)》之銘言：
: 台灣的鮮奶已經昂貴的莫名其妙的地步了
: 對，沒錯
: 台灣酪農業成本比較貴
: 鮮奶價格理應比國外高，這我可以接受
: 日本一公升牛奶普通的就50塊上下
: 就當牛乳來源不要錢好了
: 這50塊通通是後續處理費用及利潤
: 台灣酪農目前契約價格大概20-30塊
: 兩者相加
: 50+ (20-30)
: 哪怕以日本的設備人力等等開銷
: 一公升也不過70-80塊(這還是假設人家牛乳不要錢
: 實際上一定低得多
: 結果台灣呢
: 一般大廠2L/16X
: 每公升超過80塊
: 小農更離譜90-100/L都有
: 台灣酪農業
: 真的是把民眾當盤子
: ※ 引述《Gokani (we won't stop!)》之銘言：
: : 1.媒體來源:
: : 聯合
: : 2.完整新聞標題:
: : 市售飲品多加冰磚奶 專家點出這原因
: : 3.完整新聞內文:
: : 還覺得在外面買的咖啡加的是鮮奶嗎？專家表示，幾乎所有市售咖啡、手搖杯用的都是「
: : 業務用牛奶」，成本上比鮮乳相對低廉，鮮奶賣給消費者都不夠，不太可能當業務用牛奶
: : 賣。
: : 專家表示，所謂的「鮮乳」是從酪農處蒐集到生乳桶槽儲存後，透過130度升溫滅菌再急
: : 速降溫至攝氏2至3度冷藏，全程冷藏配送跟販售，只要有行政院農委會的鮮奶標章，就能
: : 確認是鮮乳，基本上全部都直接供應消費者購買。
: : 至於咖啡店、飲料店使用的，通常都是「業務用牛奶」，來源就比較多元化，依照業者成
: : 本及調配口味的不同，可能是還原乳或冰磚奶，多由國外進口，成本上確實比鮮乳相對低
: : 廉。
: : 專家解釋，消費者其實不用對冰磚奶過度恐慌，冰磚奶的性質類似「濕的奶粉」，主要以
: : 生乳為原料，閃蒸剔除水分後濃縮急速冷凍，大部分充作業務使用，是加工調飲用的牛奶
: : 。
: : 專家建議，由於台灣鮮奶產量有限，如果消費者真的非鮮乳不喝，最好還是直接買有標章
: : 的鮮奶回家，不要喝外面添加牛奶的飲料。
: : 4.完整新聞連結 (或短網址):
: : https://goo.gl/swG8pr
: : 5.備註:
: : 其實就是四個字而已啦 貪小便宜
: : 業者就是看準台灣人貪便宜的心態，管你什麼奶，便宜就好賣