[問卦] 南部粽為啥不會黏葉子(づ′・ω・）づ loserfatotak PTT批踢踢實業坊

[問卦] 南部粽為啥不會黏葉子(づ′・ω・）づ

作者: loserfatotak (家裡蹲魯肥宅(T^T)) 2017-05-29 21:23:06

如題(づ′・ω・）づ
端午節當然要吃粽子
http://i.imgur.com/VuMaRC6.jpg
看著外面包的好好看的粽子
想起以前本魯肥宅包的
粽子因為黏葉子而分崩離析解體
▅▄▃ 崩╰(〒皿〒)╯潰 ▃▄▅
聽專家說好像使粽子不黏葉子的秘訣
就是油（；ﾟдﾟ）
北部粽好像是包油飯沒差
那南部粽呢
不是包生米用水煮嗎
油那麼少為啥不會黏葉子（；ﾟдﾟ）
有沒有八卦(づ′・ω・）づ

作者: ken890126 (éˆé‚å¥¸å•† è·¯è¥¿æ³•) 2016-05-29 21:23:00

五樓都吃中部粽

作者: blaz (開花大叔) 2016-05-29 21:23:00

(づ′・ω・）づ蒸ㄉ甲ㄉ？

作者: event1408472 (醒世明燈) 2017-05-29 21:24:00

會黏吧北部真的不會欸南部的有一些黏

作者: wwvvkai (We do not sow) 2017-05-29 21:24:00

噴當然不會黏

作者: hibbb (阿宅一生) 2017-05-29 21:25:00

噴

作者: e1q3z9c7 (午仁) 2017-05-29 21:26:00

有些會有些不會可能有什麼技巧讓他不黏

作者: lunasiao (鹿吶) 2017-05-29 21:26:00

有些人會在水中加入少量硼砂或油，讓米飯與粽葉分離

作者: lolpklol0975 (鬼邢) 2017-05-29 21:26:00

有加塑化寄比較黏外行人不懂

作者: snsdakb48 (ShiEr) 2017-05-29 21:30:00

連粽葉的嫌這噁心的鬼東西

作者: feywen (supernatural號：) 2017-05-29 21:30:00

認真回，新鮮剛包好的不太會黏，重新加熱過的就黏呼呼

作者: more5566 2017-05-29 21:39:00

我覺得米也有關係

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