台南古早味鹼粽 竟摻有硼砂
2017-05-25 21:10聯合報 記者修瑞瑩╱即時報導
彰化縣衛生局在蝦皮拍賣網站上購得「周家古早味鹼粽」，檢出不得添加的硼砂，製造商
在台南，台南市衛生局今天前往店家稽查，業者表示，之前做的已賣完，端午節製作的最
後一批只有30顆，也已經送完、賣完，衛生局表示將再向網站追查是否有其他消費者購買
到該家業者生產的鹼粽。
衛生局人員前往「周家古早味粽」店家稽查，現場只查獲已開封的硼砂，剩下37公克，業
者表示，最後一批鹼粽，自己食用10顆，給女兒10顆，其他賣完、送完；周姓業者原本不
知道在蝦皮網站上販售一事，後來才知道是女兒在網上販賣，而彰化縣衛生局購買的，就
是之前女兒在網上出售的。
衛生局表示，硼砂為禁止使用的添加物，食品業者不得使用於食品製作中；硼砂可能會造
成人體出現嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉等不適症狀，呼籲食品業者不得添加使用。食品業者
添加非法添加物-硼砂產製食品販售，已涉違反食品安全衛生管理法第15條第1項第10款，
將依同法第49條移送檢方辦理。
衛生局呼籲，製作鹼粽建議視需要添加使用合法添加物「三偏磷酸鈉」，取代會危害人體
健康的硼砂。衛生局表示，市售鹼粽如果太有彈性、吃起來有怪味，可能就是有不合法的
添加物。
https://udn.com/news/story/7326/2485694