[問卦] 蔥蛋怎麼煎最好ㄘ的八掛 small0730 PTT批踢踢實業坊

[問卦] 蔥蛋怎麼煎最好ㄘ的八掛

作者: small0730 (阿詠) 2017-05-08 23:17:21

家有一愛好蔥蛋的長者
常常說的一口好蔥蛋
油要夠
邊要脆焦香
中間要嫩要厚
加點醬油辣椒
配兩碗飯剛好
蛋4，
我都煎不出長者口中的完美煎蛋
步驟：
打蛋+蔥花+鹽
油預熱
蛋汁下去30秒翻面
翻三四次差不多熟了就起鍋
這樣總是焦黃沒有脆
長者總是說油不夠
但已經加超多油了啊QQ
跪求詳解

作者: formatted (ゴミ丼わがんりんにゃれ) 2017-05-08 23:19:00

五樓用肛門煎蛋

作者: james732 (好人超) 2017-05-08 23:19:00

加洨

作者: vonannes 2017-05-08 23:21:00

一定要配烤懶教吃

作者: hikerLin (自慢) 2017-05-08 23:23:00

打蛋時，加一點點雞粉

作者: johnospb (12345678) 2017-05-08 23:24:00

翻太多次了

作者: q506038 (愚憨大師) 2017-05-08 23:28:00

不要加蔥改加九層塔

作者: railwaytaiwa (鐵道員) 2017-05-08 23:39:00

我吃蔥蛋都不加青蔥改放洋蔥吃起來跟洋蔥炒蛋有九成像

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