蜰蜰們安安 <3
今天晚上八卦板在討論肯德基
讓魯貓我有點感概
曾幾何時身為炸雞代表的肯德基
如今在眾多鄉民的心目中，只剩下蛋塔可以打了 QQ
約莫十多年前，魯貓還是個小毛頭
在肯德基內場廚房待過一段時間
以前的肯德基產品線真的不多，但各個能打
卡啦雞腿堡肉片厚實，遠勝某M的勁Ｘ
辣味炸雞外皮剝開，肉汁會整個噴出來
行家才會點的原味炸雞(現在的薄皮嫩雞)
壓力鍋悶炸出來的特殊風味，其他速食店想找也找不到
雞米花還是用雞腿丁的年代
剛起鍋的雞米花、大把塞進口中
軟嫩的雞腿肉絕非現在又乾又柴的雞胸肉能比
紐澳良 - 平價美食的保證，烤翅肥宅一次可以吃上一桶
現在的莎莎霸王捲，記得他最原始的版本 - 正北平雞肉捲的人應該不多了
在當時速食店普遍就是漢堡炸雞的年代，著實有一批忠實的擁護者
肯德基的幾個固有產品，其實是很有競爭力的
可惜都有一個共通的缺點 - 賞味期限過短
炸雞、雞米花跟雞腿肉都是裹完粉後下鍋
剛起鍋絕對堪稱美味，但並不適合放在保溫箱中
基本上只要外皮顏色開始轉暗，其實就已經沒有什麼吃的價值了
這也是為什麼很多人會覺得肯德基各分店的品質參差不齊
能不能剛好遇到剛起鍋的炸雞，真的需要一點運氣
個人覺得比較適合肯德基炸雞的享用方式，是類似摩斯漢堡那樣
現點現做，只要麵粉有確實過篩不偷吃步
端出來的成品相信不會讓人失望
只可惜會去吃肯德基的人，應該很難會願意等上個二十分鐘
炸雞才姍姍來遲，出現在你的餐桌上...
肯德基的辣味炸雞粉是很神奇的東西
而最適合他的舞台其實不是炸物
醃過之後火烤，才真正能夠展現他的強大
醃好的雞腿肉放上烤肉架，再塗上一點奶油
光是撲鼻而來的香氣就夠讓人流口水了 QAQ
現在的肯德基，還有機會重返榮耀嗎 QQ