[問卦] 什麼料理口感講究酥？ OdaTakeda PTT批踢踢實業坊

作者: OdaTakeda (織田武田家) 2017-04-27 23:20:15

先排除油炸主題的食品鹽酥酥炸之類的料理不在討論之列
有什麼常見的料理口感講究的是酥呢？
台灣這麼多種類的料理除了五味以外
第六味的酥應該是料理味道脫穎而出的關鍵
有沒有哪種料理很講究酥的八卦？

作者: shevchen (麻繩提豆腐) 2016-04-27 23:20:00

五樓酥炸包皮

作者: Beanoodle (屏東尼大目小栗旬) 2016-04-27 23:20:00

炸懶叫

作者: CS5566 (⊂(‵･ω･)⊃) 2016-04-27 23:20:00

鍋貼

作者: sony2008 (you are the one) 2016-04-27 23:20:00

炸鮑魚

作者: loveabaddon (abaddon) 2016-04-27 23:20:00

蓋

作者: ppptttqaz 2017-04-27 23:21:00

肉圓

作者: now99 (陳在天) 2017-04-27 23:21:00

奶

作者: OGCOGCOGCOGC (吉霸昏!!!) 2017-04-27 23:21:00

蠶豆酥

作者: j55888819 (下露顆‧撫耳摸濕) 2017-04-27 23:21:00

懶覺好吃 ^Q^

作者: ImBBCALL (摳機) 2017-04-27 23:21:00

炸懶覺

作者: rv0918 (Lee) 2017-04-27 23:21:00

大腸包小腸

作者: gamania5972 (C'est la vie) 2017-04-27 23:21:00

豆腐阿

作者: momoispig (momo不是豬) 2017-04-27 23:21:00

麻婆豆腐

作者: rererere147 ( ) 2017-04-27 23:21:00

炸蚵仔

作者: holymoon99 (阿克西斯教徒099) 2017-04-27 23:21:00

用到酥油皮的點心都講究阿

作者: jerry123456 (Orz) 2017-04-27 23:24:00

胸

作者: wangyc (╳乂ㄨメＸ乄χ×ｘ) 2017-04-27 23:30:00

蟹殼黃

作者: d8109333 (等會兒) 2017-04-27 23:31:00

酥胸

作者: ma4wanderer (醉月湖之狼) 2017-04-27 23:39:00

魔幻麻婆豆腐

作者: oginome (荻野目洋子) 2017-04-27 23:39:00

問秋山醬

作者: wasureta (我忘記了) 2017-04-27 23:43:00

看成秋山涉

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