油鍋很安靜的在沸騰
老人從小碗裡倒出一個個橙黃色的物體
放在大杓上數了數
才把整勺的地瓜泥球放進去
空氣跟水份在油鍋裡慢慢被逼出來
但一樣沒有太躁動的聲音
像合唱團裡的低音聲部一樣緩緩的
讓地瓜球蓬鬆起來
使勁一壓
整個大杓把剛剛膨脹成球的壓扁
等他們又漲大的時候
又出手把他擠壓成平面
幾次往復之後才挑了幾顆很圓的打撈
那些扁的破的 撈掉
咬下去的時候可以感覺地瓜香氣先從球裡散出
燙口之餘
齒貝體驗到酥脆
舌面卻很鬆軟
然後溫順的滑入喉頭
香脆的地瓜球就這樣幸福的慢慢癱軟在嘴裡
有沒有地瓜球的八卦！？

超好ㄘ

宵夜文沒圖 不專業

五樓地瓜屌 地瓜球睪

樂華夜市那家超好ㄘ

南部人叫他QQ蛋

皮一定要薄

寫得好好喔，北投市場裡面有間不錯吃想吃

樂華哪家 我怎麼沒看過

喜歡你暖暖的文字洋溢著滿滿的幸福，餓惹：)

味道不都一樣 有分好吃難吃的?

有一家要抽號碼牌的啊

成分有些會不同 而且炸的技術有差啊

好吃跟不好吃差很多，不好吃的皮就像阿嬤的皮膚

有分啊 有吃過油味很重 或是不Q的

真的不知道欸 下次找找看好了

想到的人真是天才

隔一條二仁溪變QQ蛋

去北部說想ㄘQQ蛋都沒人知道，難過QQ

我都說QQ球耶

小顆QQ蛋，酥香爽脆，齒頰留香，回憶中的好滋味

我看倒像是塊綠豆糕

夜市必吃美食

圖ㄋ

八卦是不含地瓜 業界不能說的秘密