來來來,不是鍵盤雞排店老闆,也不是身邊有親友在賣雞排的我受不了了,每次都有人聽身邊的人講,也不求證他有沒有虎爛你就上來大放厥詞的。
來啦,現在雞排沒醃過的一斤要60元,我是不曉得你親戚的雞排是幾兩啦,半斤八兩聽過沒?如果你的雞排是八兩的,“一件“雞排你最多就60片而已啦,這樣成本一片就30啦,還沒醃過、粉或粉漿的錢還沒算,請問一下你一片16元是幾兩?
算你超幹爆強超神發現一種超便宜的醃漬方法只要一元成本,那你雞排15元一片,照我上面的算法剛好是四兩的雞排,你知道四兩雞排有多薄嗎?照正常切法你拉起來會透光欸,裹粉炸好一咬下去都不曉得在吃粉還是吃雞排。你這種雞排沒賣到倒我真的會拜你為師。
(我相信有些人的進價成本會比我便宜,但相信我不會差太多,因為我也不是一間肉商在供應,我毛比較多,有些肉商雖然便宜,問題是他切的雞排大小差太多,為了統一稍微貴一點點我覺得還好。看不懂一件是什麼意思的,千萬別說你在業界混。)