【消夜文】混搭美味 辣香腸義大利麵
2017年03月10日00:08
每年過完年，小君家裡總是留下一堆肝腸、臘腸、臘肉，常常在冰箱雪藏到不知何年何月
何日，好不容易這兩年漸漸少買了一些，差不多過完年也吃完了，但是剛剛打開冰箱，又
被一包辣香腸砸到腳。｢老媽你看啦，今年辣味香腸又買太多吃不完了吧，你看又要冰到
什麼時候？｣
｢拜託，放在冷凍又不會壞，這叫做熟成好嗎！酒愈陳愈香的道理懂不懂啊！而且我有秘
密武器，包準你們吃得不要不要的。｣老媽神秘兮兮地說。
｢辣香腸是還能變出什麼把戲，少在那邊虛張聲勢！｣小君一邊揉著被砸到的腳趾，一邊
沒好氣的說。
老媽拿著辣香腸走進廚房，嗆聲說：｢走著瞧！｣
過了半小時
｢這什麼也太香了吧！｣、｢天啊辣香腸，搭配白醬怎麼這麼搭。｣果不其然，小君吃得
不要不要的，整盤吃義大利麵吃完不說，連醬汁都舔得一乾二淨。
花吃飯堂：不要小看主婦，除了韓劇，看蘋果花直播還是能學到很多滴
材料
桂來標辣味香腸1條，義大利麵200公克，綠花椰菜數朵，新鮮菇菌50公克，蒜頭15公克，
辣椒1條
調味料：初榨橄欖油適量，動物性鮮奶油250cc，起司粉2匙，九層塔數葉，白酒30cc
做法：
1.用滾水加鹽放入義大利麵煮約7分鐘（邊煮邊炒其他配料）
2.放入橄欖油放入辣椒，蒜頭炒香，再放入菇菌，放入辣椒香腸炒香綠花椰菜，九層塔炒
一下，再注入白酒煮一下
3.再放入奶油煮麵水及義大利麵炒至醬汁剩下一些
4.再撒上起司粉即可
蘋果日報
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/strange/20170310/1072906