Re: [問卦] 馬鈴薯薯條、地瓜薯條,都幾?

作者: evachen5428 (薯條好ㄘ)   2017-03-08 00:40:22
※ 引述《zhiwei806 (赫蘿我老婆)》之銘言:
: 地瓜薯條大根飽滿香又甜,灑上梅粉根本人間美味
: 馬鈴薯薯條細長酥脆,灑上鹽巴讓人一口接一口停不下來
: 八卦肥宅喜歡吃哪種薯條阿
: 出來講啦
欸,老實說,你是不是在釣本肥宅!
說到薯條
真的太多種了就舉一些我常吃的吧
細的馬鈴薯條
我知道的就分四種
第一種是麥當勞的薯條也就是你說的
炸完灑鹽,酥酥脆脆的
第二種是大部分美式餐廳(有些雞排店也有)菜單上的美式脆薯
粗,但不像地瓜薯條那麼粗
細,但不比麥當勞薯條細
是細薯條裡最適合沾熱騰騰起司的一種
因為不容易斷
美式餐廳的較脆硬,雞排店的較酥軟
美式餐廳顏色金黃,雞排店顏色較淡
第三種是極少數美式餐廳會出現的
比麥當勞薯條還細
帶皮切,也是會灑鹽
比較不脆,有點軟韌
少數台灣人才會喜歡的口感
第四種是雞排店的一般細薯
炸得酥軟,灑上各式調味粉
例如:梅粉、海苔粉或胡椒鹽
以上是屬於細薯
粗的馬鈴薯條
我只知道帶皮烤跟帶皮炸的
稍微高級的餐廳通常是用烤的
普通餐廳用炸的
我的觀察辣!
炸的是外脆內軟,偏鹹,顏色金黃
烤的是外酥內軟,香料味較重,皮黑肉白
好辣
簡單說到這邊
地瓜薯條就不說惹
反正大概就那樣
頂多分紅色梅粉或無色梅粉
脆皮或酥皮
基於時間點不佳,就不附圖惹
還有阿,個人覺得醬料乃薯外之物
醬料會破壞薯條酥脆的口感
各位肥宅盡量不要沾,好嗎?

而且又不健康
我們薯條吃原味的就好
好不好呀?
作者: hankdai (hank)   2017-03-08 00:41:00
都你啦 餓了
作者: mary0228 (安安我小狐)   2017-03-08 00:41:00
原味薯條最健康 推推
作者: jplix (R i k a)   2017-03-08 00:41:00
好餓 滾喇
作者: GGrunrundela (GGrunrun)   2017-03-08 00:42:00
欸三小啊幹 欸欸欸欸欸欸欸欸欸欸欸欸欸欸欸欸
作者: akko76815 (WhoamI)   2017-03-08 00:42:00
是擅長吃薯條的朋友呢!
作者: yulis (笨蛋 尤莉絲)   2017-03-08 00:44:00
你說的那種帶皮炸粗薯偏鹹顏色金黃 那是冷凍現成的吧會自己拿馬鈴薯帶皮切塊裹粉下去炸的店 很少
作者: woofcat (三芝貓)   2017-03-08 00:45:00
獨漏薯格失敗
作者: pillliq (o皿o)   2017-03-08 00:47:00
好ㄘ
作者: DarkyIsCat (黑肉貓娘讚)   2017-03-08 00:47:00
餓RRRR
作者: lyenia   2017-03-08 00:48:00
餓了 謝謝XD
作者: mkiWang (mkiWang)   2017-03-08 00:48:00
薯條系?
作者: wafiea708 (元素708)   2017-03-08 00:49:00
是擅長吃薯條的朋友呢! 分不清 還是多吃一點吧
作者: sheep111 (載不動,許多愁)   2017-03-08 00:53:00
薯條系給推
作者: greedypeople (普通人)   2017-03-08 00:57:00
你薯條系?
作者: pien72 (pn)   2017-03-08 00:58:00
改掉說欸的壞習慣吧,改說嘿也不錯呀
作者: wendy85625 (ㄘㄘ)   2017-03-08 01:17:00
餓死
作者: akarl115 (小龍魄)   2017-03-08 01:47:00
這時間你介紹的這麼詳細XD

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