蘋果日報
http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/international/20170301/1066812/
2017年03月01日18:44
國際連鎖咖啡品牌星巴克幾乎已經是不少人心中聯想到咖啡的第一品牌，但卻在澳洲踢到
大鐵板，曾在短短一年內關閉61間店面。
據《澳洲新聞網》報導，星巴克多年以來一直無法在澳洲站穩腳步，在1年內關閉61間店
面，僅存少數店面中，甚至有規模小到只有兩張高腳椅的情況。會有這種情況，是由於澳
洲人喜歡泡在咖啡店，是咖啡店本身像是家一樣溫暖的獨特魅力，而不是冰冷的消費場所
。
不同於星巴克的排隊點餐服務，澳洲咖啡店會有專門的服務生帶位，再親自到桌前服務，
而且每每點完餐，服務生還會詢問名字。顧客下次再訪時，服務生還能夠直接叫出名字，
讓顧客有親切感。在享用美味咖啡時，顧客還會跟店主人或者是咖啡師像朋友般地閒話家
常。
如此一來，每當走進一間咖啡店時，並不會讓人感覺像是走進商店或者是一般的消費場所
，而是像跟老朋友赴約般，有種輕鬆又溫暖的感覺。對於澳洲人而言，咖啡文化其實就是
澳洲人的生活狀態，在忙碌中悠閒，讓生活中獲得應該有的品質。這種成熟的咖啡文化，
也就是快餐式的美式咖啡始終無法在澳洲立足的原因。（即時新聞中心／綜合報導）