台灣人喜歡軟爛口感這點不只是麵吧
尤其是炒飯，本來超級喜歡吃炒飯的我來台後根本絕望
在中部北部住過，覺得炒得口感還可以的店不超過三家
然後炒麵軟就算了，還沒吃過乾的
其他號稱乾麵的麵也一定是水水的，我覺得改稱燴麵還差不多
結果要吃只能找港式或泰式，還要先確認是不是用台灣米，
如果是的話大概會走人，因為一定是“改良”過了
至於其他食物，本來很窮只能吃百元以下的，搞到差點得了厭食症
後來收入變多後就比較常吃兩三百塊以上的才真的覺得有好吃
(拉麵這價位的很多可以選硬度口味)
泰國，新加坡日本隨便吃都不怎麼會踩到雷
要吃比較高價的食物才比較不雷，
台灣對我來說真的沒辦法叫美食天堂
※ 引述《aa1052026 (專罵藍綠垃圾黨)》之銘言：
: ※ 引述《iambianvera (Bian)》之銘言：
: : 常常可以看到
: : 一堆拉麵新聞的下方 都會有網友留言說
: : 來台味道變太台式 日本的好吃多了
: : 還是去日本吃就好
: : 網路上也常可以看到類似的食記
: : 最後都會有類似的結論
: : 更不用提鄉民也有不少人認為
: : 在日本的風味比較道地 比較好吃
: : 既然如此 這些店家來台
: : 為何不堅持日本風味
: : 一定要在地化呢？
: : 有沒有八卦啊？
: 就兩國人口味不同啊
: 雖然日本統治過台灣五十年，讓許多飲食文化傳到台灣
: 但口味卻無法讓台灣適應
: 拉麵王這部漫畫也說過了
: 日本人吃在台灣的日式拉麵的感想:
: http://imgur.com/39BvbQp
: http://imgur.com/0LsWodi
: http://imgur.com/YJOeYFB
: 日本人與台灣人飲食的差異:
: http://imgur.com/ihFDbmJ
: http://imgur.com/ETIOkEi
: http://imgur.com/kHNQZXT
: http://imgur.com/zxZQOps
: 雖然最後主角是用蔬菜作湯頭來讓台灣人接受
: 但依舊無法解決台灣人認為日本原味的醬油味噌豚骨等湯頭味道太油太重的問題
: 還是只能把口味調淡