Re: [問卦] 鐵板燒為什麼可以賣到100多 yoyoyin0119 PTT批踢踢實業坊

Re: [問卦] 鐵板燒為什麼可以賣到100多

作者: yoyoyin0119 (UnSeenBlade) 2017-02-12 22:50:48

※ 引述《tolapee (腦羽)》之銘言：
:
: 去自助餐夾一夾大概70有找
: 結果不管去哪間吃至少110起跳
: 加白飯還有120-130都有
: 有沒有為什麼鐵板燒可以賣到100多的八卦
廢話
因為現場料理給你看阿
我之前做過餐飲內場
你他媽自助餐店的廚房怎麼做食物的
用那套方法搬上鐵板燒店在客人面前搞
我跟你保證第一天就被投訴
人家真材實料在你面前做
食材狀況、保存、衛生等過程清清楚楚
光是這點就值得了
懂了嗎

作者: ps20012001 (開始想明年新計畫) 2017-02-12 22:51:00

光是料理的時候得被一直盯著這一點就很難忍受

作者: Merkle (你在想奇怪的東西齁) 2017-02-12 22:52:00

自助餐真的會有人偷偷打洨加在蒸蛋裡ㄇ??

作者: unrealstars (假惺惺) 2017-02-12 22:53:00

所有勾芡都是加洨

作者: filmystery (與524正面對決的男人) 2017-02-12 22:53:00

照你這麼說，夜市小吃也是現場做給你看啊，有賣這麼貴

作者: mike42 (123) 2017-02-12 22:53:00

衛生？？

作者: terryroc (沉澱) 2017-02-12 23:06:00

我也是想到夜市...

作者: s2678132 (LONG) 2017-02-12 23:11:00

夜市店面成本能跟鐵板燒店家比喔....LP比雞腿

作者: wkheinz (qk) 2017-02-12 23:28:00

人工錢啊一個師傅只能顧幾個人

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