[問卦] 在甜點店工作有機會偷學到甜點製法嗎？ eraser8358 PTT批踢踢實業坊

作者: eraser8358 (逃亡者) 2017-01-14 16:26:44

小魯最近有想去甜點店打工的想法
可是吸引我的地方是想學做點甜點
但感覺每個應徵的店長要的工讀生都說想請人幫忙結帳做包裝送餐而已
明明是小店需要的人手不多
好像沒機會幫忙到甜點的製程
只有說會教你怎麼切蛋糕....
切蛋糕有必要學嗎？
想問雖然店長這麼說
但是做久了到底有沒有機會幫忙到製作的部分呢？

作者: louis10452 (秋天的楓) 2017-01-14 16:27:00

建議在家自學，查資料

作者: minejel (夢幻泡影) 2017-01-14 16:27:00

買本食譜不就好了嗎

作者: QBey (Q貝) 2017-01-14 16:28:00

先讀化工系

作者: yuijrt (傲雲) 2017-01-14 16:28:00

那個是要應徵二手或助手吧工讀生好像很少進那邊的

作者: sofaly (沙發椅) 2017-01-14 16:29:00

想不想學甜圈圈中間那個洞是怎麼做的? ^///^

作者: louis10452 (秋天的楓) 2017-01-14 16:29:00

不用讀到工程，現在很多都是買設備

作者: a8330028 (比旺角還旺) 2017-01-14 16:33:00

以前同學去某蛋糕中央工廠打工一個禮拜就叫他獨立作業蛋糕海綿體是機器做的其他剩下都是他的工作

作者: Elsmos (Elsmos) 2017-01-14 16:35:00

覺得可以去非連鎖店應徵內場有機會學到啦

作者: w3160828 (kk) 2017-01-14 16:36:00

內場很少工讀生吧...內場不是要學徒就是要即戰力

作者: a8330028 (比旺角還旺) 2017-01-14 16:37:00

後來他又去賣場的烘培部門聽說也學到不少(他有丙級烘培

作者: w3160828 (kk) 2017-01-14 16:38:00

丙級烘培就算即戰力了

作者: molle 2017-01-14 16:38:00

學做甜點要去應徵學徒應徵工讀生頂多只能吃到甜點而已

作者: Elsmos (Elsmos) 2017-01-14 16:44:00

內場工讀不少吧。。餐飲業人缺很大R

作者: maybetodo (np) 2017-01-14 16:47:00

不都是中央廚房做好送來門市的嗎？

作者: newwaveflow (echo in the light) 2017-01-14 16:48:00

當然可以，只是你要好好找

作者: TW2030 (CHI CHI) 2017-01-14 17:19:00

人都只想學有趣的部分，所以你才說的出切蛋糕要學這種話？我在知名麵包店上班，前面只能做清潔，刷鐵盤，這些有需要

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