Re: [新聞] 機械潤滑油用於包子製程 業者遭勒令停產

作者: doggy1985 (火鍋人)   2017-01-13 23:27:49
※ 引述《thomasyu (你要戰,便來戰)》之銘言:
: 1.媒體來源:
: 蘋果
: 2.完整新聞標題:
: 機械潤滑油用於包子製造過程 業者遭勒令停產
: 3.完整新聞內文:
: 有民眾反映食品業者涉嫌使用食品機械潤滑油於包子製作過程案,食品藥物管理署今派員
: 會同新北市政府衛生局稽查,發現「珍典食品有限公司」為防止麵團沾黏,坦承日前使用
: 「WHITE-OIL P-350」於製造產品機具的刷毛上,經查該礦物油供應商的聲明書載明該食
: 品機械潤滑油,為精純煉製的白礦油,可用於麵團分割機的軌道面潤滑。不過食藥署也發
: 現,該公司生產時,刷毛上的礦物油會與原料麵團直接接觸,仍依食品安全衛生管理法規
: 定,命業者暫停作業、停止販售、封存產品,且下游業者應預防性下架產品,並抽驗產品
: 檢驗。食藥署指,此行為涉違反食安法第15條第1項第9款「從未於國內供作飲食且未經證
: 明為無害人體健康」規定,可處6萬至2億元罰鍰。此外,食藥署也請「WHITE-OIL P-350
: 」的供應業者,應提具物質安全資料,釐清該礦物油是否符合「食品添加物使用範圍及限
: 量暨規格標準」規定。(邱俊吉/台北報導)
: 4.完整新聞連結 (或短網址):
: http://www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/life/20170113/1034974/
: 5.備註:
: 所以是真新聞 台灣人真是銅腸鐵胃
我不知道這是誰的問題
隨便google食品級機械潤滑油
就有一堆代理商 進口商
http://www.oil.com.tw/%E9%A3%9F%E5%93%81%E6%BD%A4%E6%BB%91%E6%B2%B9%E4%BB%8B%E7%B4%B9/
現在很多食品都會用機械設備
從麵包 包子到冰淇淋冰棒
只要你有用機械設備製造食品
絕對會使用到食品級機械潤滑油
我又進去商檢局網站
查CNS有沒有設定過相關標準
以食品、食用、潤滑油等三個關鍵詞
分別查詢一次
共超過三百項標準
查不到任何關於食品/食用級機械潤滑油的標準
現在的問題是因為這間店直接用於接觸食品的過程才讓人發現
原來美國FDA歐盟等早就已經設定標準
只有台灣沒有
還要廠商自己提供資料佐證
暈倒
那麼這些年台灣食品機械設備的潤滑油從哪裡來?
誰核准進口?
作者: QBey (Q貝)   2017-01-13 23:28:00
阿扁
作者: vn509942 (如履薄冰)   2017-01-13 23:29:00
不知道耶 應該要打電話問食藥署
作者: trywish (一一二)   2017-01-13 23:31:00
台灣也可以直接用外國的標準呀,新成立也不是不行,拿外國資料對一對,在送你一張貼紙貼。順便說可以上網查。比較有問題,貌似是使用方法錯誤。本來應該只是偶爾會接
作者: jjw5566 (5566天團)   2017-01-13 23:33:00
你應該不知道台灣cns一堆規範都直接抄國外的吧?
作者: trywish (一一二)   2017-01-13 23:34:00
觸的,變成直接刷在毛刷上(但毛刷功能是?)。
作者: doggy1985 (火鍋人)   2017-01-13 23:35:00
我當然知道 我也曾參與某項cns的制訂討論我只是覺得為什麼連抄襲都懶得動
作者: trywish (一一二)   2017-01-13 23:36:00
可能1.沒想到(民眾也不重視) 2.怕被說亂花錢(新單位要人)
作者: ym010273 (黑胡椒炎)   2017-01-13 23:51:00
你指望靠者省籍黨證上去的公務員主事定規則就是個錯誤裡面沒能力靠者資歷上位的咖當你上司,幾十年來哪會改這我看要訂這個法條出來,馬上一堆草莓族就要趕緊退休了

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