Re: [問卦] 拉麵湯頭要怎麼分辨是自熬還是業務用湯頭

作者: momolin (這....= =)   2017-01-07 15:50:19
一般拉麵店都是開放式廚房
沒事可以探頭去瞄一下啊
像強者我朋友
https://www.youtube.com/watch?v=tk6QUnfX7Co
不只把頭探進去了
還幫他們把煮湯時的英姿都留作記念
不過
掰了位 順便問卦
這是哪家拉麵店阿?
※ 引述《batt1109 (9011)》之銘言:
: 大家豪啊
: 現在台北拉麵店越開越多
: 有的自己用大骨熬湯
: 可是很多業務用的濃縮湯頭也是非常厲害
: 究竟要怎麼分辨自己吃的拉麵湯頭是用哪一種呢?
: 還是說喝不出來的話就乖乖認了呢?

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com