1.媒體來源:
世界日報
2.完整新聞標題:
要廚師煮「黑人食物」 她被告
3.完整新聞內文:
2017-01-03 09:47世界日報 記者郭夢雅╱即時報導
能源大亨皮肯斯(T. Boone Pickens)的前妻馬德琳(Madeleine)在內華達州擁有的度假牧
場餐廳內，要求非裔廚師烹煮「黑人的食物」，而不是「白人的食物」，被控種族歧視。
非裔廚師阿普林(Armand Appling)表示，馬德琳說「我不想讓你煮白人的食物，你要煮黑
人的食物。」馬德琳所指的「黑人食物」包括炸雞、烤肋排和玉米麵包等。
阿普林稱，馬德琳曾批評他做飯時放太多鹽，並說「我知道這對你來說很難，因為遺傳決
定了你喜歡吃鹹的食物」。
阿普林表示，他2014年因抱怨工作環境不友好而被報復性解僱，並稱馬德琳的言論在牧場
所在的埃爾科縣(Elko County)已經司空見慣。該縣在內州紅寶石山(Ruby Mountain)旁，
距離猶他州50哩。
馬德琳的律師辯稱，即使阿普林的說法都是真的，她的所有言論也不是基於種族主義。律
師表示，馬德琳的話只是「反應了一種非種族的性格衝突，是無理、粗魯的言行，表明她
缺乏敏感性」。
4.完整新聞連結 (或短網址):
http://udn.com/news/story/5/2206482
5.備註:
以前美國蓄奴時代, 黑人工作一整天只能拿到一根曬乾的玉米
然後要自行排隊用石磨磨成粉,再拿去廚房作成麵包或煎餅
比較沒力氣的老弱婦孺,就要乾啃玉米粒
所以叫黑人廚師作玉米麵包算是比較有敏感性吧