※ 引述《pulato16 (1616161616161616161616)》之銘言：
: 這個時間來上一碗泡麵真是小確幸
: 我都選擇滿漢全席陪我度過孤獨的夜
: 但是誰到底要加多少水才正確呢
: 雖然我每次都把湯喝完
: 但我還是怕湯太少會太鹹未來洗腎
: 到底誰要加多少水呢
泡麵湯ㄇ
大概使用600cc的水來煮
因為要考慮到蒸發掉的水量
還有泡飯的湯量
我通常會用兩鍋水來煮泡麵
第一次穿燙讓泡麵的油煮掉
第二次才開始煮
一個泡麵要好吃水一定要滾
而是要先讓醬包煮開 所以我通常先加點熱水進碗
讓醬料包以及乾燥蔬菜泡開
大概兩分鐘~一分半的時間就可以撈起來
把剩下熱水倒進湯裡
有時候麵芯還inin的 但我喜歡吃麵芯有硬度的麵
吃起來跟拉麵至少也60%像
對了 我個人偏愛好蛋花 不喜歡整顆蛋
因為吃不飽時加飯時吃起來很舒服
蛋花 蔥 和白飯的交合 簡直就像在舌尖上跳舞
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對了 很多人都覺得乾麵湯是另外喝
乾麵湯好喝的秘訣是乾麵吃到剩
3分之1 當成湯麵來吃
一次享受到兩種吃法 湯也很好喝