以前跟日本朋友聊大台灣人超愛吵一蘭好不好吃
他剛好在一蘭工作過 以下是他的說法...
東西都是中央廚房來的
工讀生只要機械式的步驟 加上他只賣一種拉麵
所以品質都滿穩定 差別不大就是那樣的味道
不會說是超好吃的拉麵 就是固定及格的感覺
至少穩定不雷 而且味道算特別 不像路邊隨便找的豚骨拉麵
說隨便一家都比他好吃的 只能說他不喜歡這個味道吧
第二個愛說只有觀光客會吃的
開在很多觀光客的地方的店 當然都是觀光客
那些地方吃的很多 日本人看到那麼長的排隊就去吃別的當然不會去排
愛這樣說的人大概只去過那些觀光勝地
在大城市客層是上班族比較多 下班肚子餓去吃 吃完就走人
有某些店有屋台 就是開放式一桌一桌的座位
那種的就常有人在那喝啤酒聊天吃拉麵 也有除了拉麵以外的配菜
在二線三線城市 整個縣只有開一家一蘭的
也會有人專程跑去吃 也跟台灣人一樣會寫美食網誌
有些人覺得好吃 有些人覺得普普只是名氣大
大多數日本人是覺得這家以連鎖店來說湯頭特別