台灣人在英國開刈包店 一顆140元紅翻了
據《商業週刊》轉載《英語島》作者馬永欣文章，３位台灣的年輕人張爾宬（Erchen）、
鍾承達（Shing）、鍾慧婷（Wai Ting），選擇將台灣夜市小吃「刈包」店，開在英國倫
敦SOHO區，開店一個月，就獲得英國泰唔士報的美食評論家AA Gill給的五顆星評價，現
在要上門吃「刈包」的客人絡繹不絕，大排長龍。
《BAO》創辦人之一的鍾承達Shing表示，為何不選擇其他項目而是「刈包」，他分析「剉
冰很好，但倫敦太冷了，鹹酥雞則與英國人熟悉的炸雞太接近，他們已有習慣的炸雞形象
，難以突破。珍奶曾經形成潮流，現在則熱情減退、競爭白熱化；刈包，有點像前幾年倫
敦流行起來的漢堡，又有點像亞洲菜裡面的包子，不會很難理解，但又完全不同，大家不
認識這種食物，給了我們很大的詮釋空間」。( 即時新聞中心/綜合報導)
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跟漢堡87%像