菜價居高不下 餐飲業者虧本做
2016-10-24 03:05聯合報 記者謝進盛／台南報導
「現在都做『心酸的』！」颱風過後，菜價仍徘徊在高檔，便當餐飲業苦哈哈，有的乾脆
增加休假呈半歇業狀態，有的咬牙苦撐，業者苦嘆說，景氣差，菜價漲也不敢跟著亂調漲
，真的很悶。
在麻豆開自助餐快20年的張老闆苦笑說，颱風接二連三來，產銷失衡，蔬菜價格一路飆漲
，早不敷成本，為此乾脆增加休假，帶著員工去旅遊。他表示，原本員工自強活動旅遊大
都排在每年3、12月，這次乾脆提早。
另名自助餐賴老闆則說，就算改以其他菜類調配，算算菜價成本墊高1倍之多，根本無利
可圖，甚至虧本，近1個月來，店內每周都多休一天，若不是擔心顧客流失，真的很想徹
底休假，因扣除相關成本幾乎都是做白工。
「苦瓜1公斤100元以上，要怎麼做生意啊！」新市區陳姓攤商說，開設麵店10多年，第一
次遇到這樣離譜價格，店內苦瓜排骨湯，最近一年因成本上漲，價格從35元調到45元，現
在根本不敢調，之前菜商還會以每公斤約6、70元以老交情供貨，最近也不得不調漲至100
元，換算後根本是虧本，生意真的難做。
台北農產運銷公司昨天每公斤拍賣價，敏豆達200元、韭菜也近200元，菠菜、茭白筍也破
百，連地瓜葉也要70元，相對較平價的冬瓜也要30元；善化區王老闆說，這陣子連燙青菜
都不好賣，有的同業甚至暫停供應，現在只求蔬菜復耕順利，早日解決當前苦日子。
http://udn.com/news/story/10518/2042883
作者:
jezz9740 (IMMVP)
2015-10-24 08:23:00平行世界?
作者:
kuma52 (熊熊)
2016-10-24 08:24:00五樓便當都吃黑鮑魚夾熱狗不吃蔬菜
作者:
Waitaha (Waitaha)
2016-10-24 08:24:00只看過漲價 沒看過降價 不知道賺多大
作者:
sheepxo ((羊臣又))
2016-10-24 08:24:00不是說520前菜價才是最貴的？
作者:
g8330330 (負債700萬)
2016-10-24 08:25:00成本降價都不會出來吭聲 這是預計漲價的節奏
作者:
wotupset (wotupset)
2016-10-24 08:25:00菜價跌的時候 怎麼店家都不會抱怨賺太多
作者: seraphic298 (seraphic298) 2016-10-24 08:26:00
又要跟之前原物料漲價一樣 之後回跌又扯說有其他成本
作者: ToTaiwan (神木) 2016-10-24 08:26:00
又要趁機漲價了嗎?
作者: Ian510481 (失智) 2016-10-24 08:27:00
推文的真的懂行情？！
作者: Ian510481 (失智) 2016-10-24 08:29:00
算出來賠本真的很難做啊，當下虧錢鄉民賣給我看，再說因為之前賺太多，決定現在當義工共體時艱
作者: anglegirl13 (角度女孩13) 2016-10-24 08:31:00
商人就是貪啊 怎麼可能降價
作者:
piece1 (...)
2016-10-24 08:32:00商人好像有種默契..菜貴時換肉跌..肉貴時換菜跌??不過!他媽的怎麼今年香蕉都超貴的..
作者: Ian510481 (失智) 2016-10-24 08:37:00
現在有便宜的葉菜可以買？！你要不要去趟菜市場買看看，連每天自己煮都在哀嚎了，賣外食還要有利潤要賺
作者:
atpx (秋雨的心情)
2016-10-24 08:44:00菜價跌狂賺的時候怎不說
作者: yanhsin (yanhsin) 2016-10-24 08:45:00
賺翻了 為什麼這麼不積極 就知道誰是受益者 黑暗阿
作者:
a99 (好聽叫總務，實際叫雜工)
2016-10-24 09:00:00推文好像覺得生意很好作
作者:
phix (88)
2016-10-24 09:06:00何不賣廣東粥?
作者: bhis (XXXS) 2016-10-24 09:45:00
別虎爛啦，虧本生意誰要做超級低價時沒降價，那時候賺的怎不說是虧心事？