※ 引述《Sunny821210 (鮮榨萊姆juice)》之銘言：
: 如題
: 現在台灣很多小吃店都可以加點的三樣配菜
: 滷蛋 貢丸 油豆腐
: 但仔細想想滷味那麼多種
: 為什麼是特別挑這三個來賣呢?
: 第一間賣這三個東西的小吃店在想甚麼?
: 有沒有卦?o'_'o
早期農村社會 糧食產量少 沒什麼配菜可吃
就有人想到白飯淋上肉油
冬天天氣冷 肉油容易凝結 就有人想到把肉油和醬油一起煮
就產生了滷汁
後來糧食產量漸漸增加 就有人會加入碎肉就是滷肉燥
到了台灣經濟奇蹟年代
大家忙著打拼賺錢 但為了飽足感
於是就在滷肉燥時順便加入一些東西進去滷
可謂滷肉燥大闇鍋時代
經過不斷的嘗試錯誤 最後留下了那三樣比較受大眾接受的食材