https://www.facebook.com/newstwno1/posts/1372747366086406
臺灣學生喝水就會飽了?彰化縣教育處長竟然這樣說~
小編剛好湊巧讀過營養相關的，來為大家分析一下(有錯請多指教，希望別忘太多)：
目測評估(大約估算)
飯 一碗(它裝的很淺) 60克 蛋白質8克 醣類60克 熱量 280大卡
紅蘿蔔 那一格 20克(約白飯的三分之一格) 蛋白質0.2公克，醣類1公克，熱量5大卡
青菜 那一格 20克(約白飯的三分之一格) 蛋白質0.2公克，醣類1公克，熱量5大卡
豆腐 那一格 35克 蛋白質2.5公克，脂肪1,6公克，熱量24大卡
好吧，當他煮很油，整個便當再給它加一茶匙的油，計算多估些熱量， 脂肪1公克有9大
卡。一大匙（15毫升）的油大約有12公克，相當於110大卡
所以這個便當營養素的重量(147克)： 蛋白質10.9公克，醣類62公克，脂肪13,6公克，熱
量424大卡(有人會哭妖，幹，便當哪有這麼輕，抱歉水分重量並沒有熱量也沒有營養素，
所以大約就是這個重量!)
換算各比例：蛋白質˙7.4%，醣類42.2%，脂肪9.3%，熱量424大卡(加起來當然不是100%
因為沒算水分)
依照飲食指標蛋白質占10-14%，醣類占58-68%，脂肪占20-30%。~~>恩，這些人都吃些什
麼，該有的『各項』營養素都沒吃到XD
國小學童所需熱量範圍 ：1800~2500 大卡之間，根據不同個體所需不同，我們抓2100大
卡，然後ˋ一餐算700大卡就好了!
可是我們可以看到算出來估出的熱量為：熱量424大卡
其實大家不用算，看圖片就知道足不足夠了~
但是，
彰化縣教育處長林明裕強調，這所學校是由中央廚房供餐，他看了菜色，覺得營養均衡，
營養午餐每天菜色都有不同變化，應該是長期觀察，並非單日就下結論，至於「星期一無
肉日」並非強制規定，由各校自行規畫辦理。
一、你看了菜色覺得營養均衡，請問你是哪來的自信覺得營養均衡? 我算給你看了，均衡
在哪裡三小?
二、每日營養需求指南，你給我提長期觀察，你說三小屁話，你乾脆說不足的部分，回到
家裡，家長會幫學童補充。
三、一日無肉日，也不代表菜單設計可以搞成這樣，然後你說並非強制規定，由各校自行
規劃辦理，你這不是踢皮球?什麼是踢皮球?說的是人話嗎?教育處處長沒有督導之責?國家
請你來當公務人員打嘴砲了啊?結果過幾天怎麼還好意思上街頭?
以上，在下不才，請大家參考，謝謝指教!
: http://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/1810004
: 5.備註: