這政府有沒有搞錯
全世界都沒用化學名稱命名食品!
不是使用化學調味就是黑心好嗎?
日本的醬油也是這樣釀造,幾十年也沒被強迫改名成胺基酸
韓國,新加坡,香港,東南亞國家沒有一國這樣搞
重點在抓黑心食品
不是再搞這種醜化命名的方式
當然禁止使用純釀造的辭彙是合理的!
但醬油本身是這個調味料的名稱沒必要去改動他
日本就沒聽過高湯塊要改胺基酸塊? (那裏面都是味素)
小蘇打也要改化學名稱嗎? 笑死人
麥芽糖現在也沒用古法的麥芽和糯米去水合成,現在直接加酵素
所以呢? 要改名為化學名稱嗎? 脫氧葡萄糖液?
多用心抓黑心好嗎? 這政府神經神經的
※ 引述《tetsuya0310 (@*_*@卜卦太郎)》之銘言：
: 1.媒體來源:
: 蘋果即時
: 2.完整新聞標題:
: 化學醬油正名胺基酸液挨轟 新名稱改這樣
: 3.完整新聞內文:
: 衛福部食藥署去年底首度預告醬油正名草案，將未經發酵的化學醬油改稱胺基酸液，
: 遭義美總經理高志明砲轟胺基酸液是和民間古早傳統認知的「醬油」對抗，是不智之舉。
: 食藥署蒐集各界意見後，今二度預告草案，原擬改為胺基酸液的化學醬油，更名為水解醬油，
: 明年7月1日起生產的醬油都須依規定標示，違者最重罰400萬元。
: 食藥署今二度預告「包裝醬油之品名及標示規定」草案，除胺基酸液更名為水解醬油外，
: 以黃豆等植物性蛋白為原料經釀造而成才可標示為釀造醬油；以胺基酸液再經發酵而成的
: 醬油應標示為速成醬油；混合上述醬油須標示為混合醬油或調合醬油，內容均與去年底首
: 度預告雷同。