安安 魯妹在南市中西區長大
印象中早餐飯桌上豐盛點的是 前晚外婆煮的爌肉一鍋+白飯或白粥
外公通常則是特製的 一包從早市買回來的生牛肉 放進碗中 沖入滾燙的熱湯
https://youtu.be/Op62MEDAlk4?t=72
就像這樣子的做法(非廣告啊借來示意而已)
再沾醬油膏 選配薑絲 搭上白飯 那肉、那湯．滋．味．真．讚
(牛肉很貴所以外公心情好的時候可以吃個一兩塊 不知道是不是溫體牛就是了)
不自煮吃外食的時候早餐選擇也很多-
鹹粥、海產粥、乾麵、菜粽+味噌湯、蝦仁飯、蝦仁肉圓……等等族繁不及備載，
只能說台南很多是一個小吃可以從早吃到晚通吃，就看店家賣到多晚，哈哈，
前幾年到新竹賣肝，那裡的食物……嗯，不是沒有好吃的，但真的花費很高昂……
其實高昂點也沒什麼，就是怕錢花了不值那個價而已……
那時候早餐想吃點傳統中式的，都會被同事朋友笑是神經病……
但從小到大都這麼長大的，一時要戒斷真的很難!!
還有……我不否認我們家口味真的很重，讓人忍不住越吃越鹹(夠味才殺飯啊)，
那時想家的時候就回台南大吃特吃，吃個腦滿腸肥再回新竹繼續賣肝，哈哈。
約滿了就回台南啦……﹨(╯▽╰)∕
只是越來越注重調味的清淡了，這餐吃太鹹下一餐自動改成水煮餐，哈