50嵐起初是一間小小的燒烤路邊攤，
剛開店時生意並不好，老闆引以為傲的烤懶叫並沒有受到客人的青睞，
後來10元碳烤竄起，先炸再烤的料理方式搶走了不少老客戶，
那脆中帶點沾附醬汁的軟以及碳烤香味，讓老闆決定跟進並捨棄純碳烤方式，
同時與親戚的飲料店結合成複合餐飲店，生意蒸蒸日上，
老闆對於炸食材的功夫了得，不論是食材的時間還是火候，
因此炸食材的工作主要是由他來包辦，
每當有人點一份烤懶叫，老闆總會熱情的大喊：我 炸 懶！
加上剛好一份烤懶叫的價格正是50元，
口耳相傳之下，也造就今日響亮的名號。