手機排版、第一次發文請見諒
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我自己家是開連鎖早餐店的，
早餐店原物料通常都是跟總公司叫或者外面食品廠商拿，
大部分早餐店不可能自己製作原物料，
畢竟早餐買你這麼低、成本太高根本沒賺頭
早餐店要說最賺的就是飲料了（其實不只早餐店，看路上手搖飲開這麼多家就知道）
飲料中最麻煩的就是豆漿，
豆漿就如網友說的真的有店家使用粉泡
但我家還算有良心，是購買豆漿店磨好的豆漿回來販售。
豆漿是飲料中最麻煩，因為豆漿必須很注意鍋子的乾淨程度，只要飲料筒不乾淨、碰到一
滴油，豆漿立馬變豆花，整鍋都要倒掉。
所以如果一定要點飲料的話，早餐店比較能買的是豆漿、可樂、保久乳
紅茶用便宜茶包，茶葉成本30塊可煮4000cc，在加砂糖（不加很澀不能喝）
奶茶就是紅茶加奶精
使用奶精一樣是成本問題。而有些店家會賣鮮奶茶，這要看店家自己本身，有的就真的加
鮮奶、有些是喝起來類似保久乳的便宜奶。
咖啡一樣看店家，有些二合一有的就研磨的（但豆子大都不會是很好的豆子）
以上
基本款飲料大概是這樣憋！