※ 引述《chengcti (版主請投我一票!)》之銘言:
: 從來沒有吃過台酒花雕雞泡麵
: 昨天跑了三家 7-11 才找到
: 因為每家只放 "兩包" 最近又有兩包優惠 所以每人都買兩包就沒了
: 吃完覺得 還好 重點是 "醉雞" 的酒香
: 昨天趕快上網到台酒去查 哪邊有賣酒
: 因為紹興在烹調上很常見 只是家中用比較多的是米酒
: 可是台酒官網有 0.6L
: 黃酒 -> 花雕 16% $200 (他說當初是瓶子比較好看, 現在都是玻璃瓶)
: 14% -> 紹興 14% $160 (當初是指紹興出產的, 台酒說 不過現在都是台灣產)
: $150 -> 陳紹 15.5% $180 (放得比較久 但是沒說多久)
: -> 女兒紅/狀元紅 $480 (大概十八年酒標)
: 價格都不太一樣, 但是我不確定裡面內容物是不是相同 只是年份不同而已?
: 官網是說 "配方" 有點不同
: 所以我準備好了 $180 要來買陳紹回家煮三杯, 問一下 台酒駐站專員
: 這些酒有什麼不同? 只是酒精濃度不同嗎?
你還少了一個叫紅露酒,之前做菜的時候有買,我發現味道都很接近,而且都是黃酒,
花雕跟女兒紅應該系出同門,之前有做花雕雞來吃,後來發現用紹興就可以了,因為味道
真的很接近,我只感覺到香氣是花雕比較淡。
醉雞的話,紹興真的比較香唷!用花雕酒就沒有這麼香。
我是不喝酒啦!但是做菜會買來調味,之前我哥哥送我一罐XO,應該是沒有非常貴,也是
被我拿來做燉肉吃掉XDD很浪費,但是入菜不錯吃。