營養午餐遭爆料 銅鑼燒當菜
中國時報【許素惠╱雲林報導】
銅鑼燒可不可以當主食？雲縣虎尾高中學生爆料午餐出包，本月16日把「點心」銅鑼燒當
做一道菜。該校營養師說，麵粉做的銅鑼燒是國教署規範的六大主食之一，並無不妥。但
校方很重視學生聲音要求改善，團膳廠商隔天就補道花枝丸。
DraGa在臉書爆料，「第二個大成商工？」劈頭首句很聳人聽聞，指學校午餐連續出包，
點心已有了銅鑼燒，卻直接把銅鑼燒取代1樣菜；且有的菜沒切就煮了，也常用冷凍三色
菜，湯的添加物也沒煮，雞腿也殘留毛，營養午餐都不營養了。
網友回應「誇張」、「菜現在好貴」、「省錢省很大」、「這是竹筍版龍蝦？」也有說「
學生變多啦A夢了，會比較聰明！」
回顧學生指控當天菜色以炒麵為主食，另有蘿蔔糕、高麗菜、咕咾肉與銅鑼燒。該校營養
師王美智說，午餐以飯或麵為主食，附食4菜1湯，當天主食為炒麵，業者擔心學生熱量不
足，才會輔以麵粉類的銅鑼燒，這也是國教署認可的六大主食之一，澱粉、蛋白質、維生
素等整體營養熱量經精算，亦符合健康規定。
校長楊豪森表示，當天接到學生反應菜色中有銅鑼燒，立即向廠商反映，隔天廠商即補一
道炸花枝丸；同時，學校也開會檢討，要求4家供應廠商以後不能把甜點當成主菜之一，
只能當附加點心，吃銅鑼燒雖不違反規定，但學生既有意見，還是要改善。
楊豪森強調，每月菜單都事先公布，學生若覺得菜色不好，各班可自行決定更換廠商，且
天天都有專業營養師把關並拍照存證，有缺失就記點，作為是否續約的參考依據。至於學
生提出的其他缺失，也會一併要求廠商改善，儘量符合學生的需求。
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