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打臉衛福部 北、高、屏、竹縣，營養午餐白飯禁加藥
2015年10月02日 20:49
壹週刊
http://goo.gl/PfdhTA
北、高、竹、屏四地方政府都下令學校營養午餐禁用加藥白飯，並呼籲衛福部速修法補漏
洞。（攝影：宋岱融）
本刊日前踢爆高雄最大米食供應商甫洲公司，在供給學童天天食用的白飯中，添加含有反
丁烯二酸等具防腐效果的藥劑，引發社會震驚。在屏東縣政府週三率先禁止學校營養午餐
使用加藥白飯後，這兩日高雄市政府、新竹縣政府、台北市政府在考量學童健康的前提下
陸續跟進，直接打臉衛福部。
目前四個地方政府的態度皆認為，食藥署官員雖然聲稱含有反丁烯二酸的VN-103等藥劑合
法，但目前僅能證實使用在加工食品中偶爾食用，對人體健康影響不大，但在天天食用下
，是否仍無安全無虞？衛福部卻一直拿不出相關數據，而學童的營養午餐白飯正屬「無法
選擇」，幾乎算是天天食用的特殊狀況，另外白飯明顯是天然食材，並非加工食品，因此
未來不論藥劑是否合法，業者都不應將加有反丁烯二酸等類藥劑的白飯，提供給學校的營
養午餐使用。
高雄市新聞局長丁允恭表示，新聞刊出後，市府立即就發文給各級學校，要求禁用甫洲的
加藥白飯，在今天召開的食安平台會議中，與會單位也決議，絕不允許供飯給營養午餐的
廠商，在飯裡添加任何藥劑。
丁允恭也呼籲衛福部，應該立即修正食安法漏洞，別讓廠商有機可趁，濫用各種食品添加
物，傷害國人健康，卻無法可罰，還敢大聲強調「一切合法」。
本刊調查，不肖米飯工廠將加藥的白飯提供給學校營養午餐、團膳公司並非個案，當本刊
掀開這種只顧自己省成本，不顧學童安全的商業手段後，有如掀開了「潘朵拉的盒子」，
除了讓社會大眾驚覺，原來自己外食吃的飯和孩子在學校中吃的營養午餐，可能被加「藥
」之外，更是讓含有反丁烯二酸成份的各類添加劑銷量大跌。
原應替國民健康把關的食藥署，卻為了替販售藥劑的廠商背書，而連帶的幫了甫洲大忙，
忽視學童食安問題，竟在連添加劑量都未限制下，就以「適量」允許廠商在營養午餐白飯
中添加VN-101和VN-103等藥劑的做法，才引起地方政府反彈。 （撰文：社會組）