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嗑泡麵、喝光湯 吃7天…腎壞了
2015-09-24 02:27:41 聯合報 記者林佩均／台中報導
林姓老夫妻都是慢性腎臟病患者，中元節買兩箱泡麵普度後，每天各吃一碗泡麵當點心，
還把湯喝光光；一周後腎功能指數又往下掉，險些要洗腎。
台中慈濟醫院腎臟內科醫師陳志聰說，慢性腎臟病人飲食要遵守少油、少鹽、少糖和高纖
原則；泡麵調味包偏鹹，油炸麵熱量高，不適合慢性腎臟病人食用。
陳志聰說，八十歲林姓老翁和小他兩歲的妻子都是高血壓、高血糖、高血脂導致的腎臟病
患者。六月檢驗，林的腎功能指數是百分之十，林妻是百分之廿一，分屬慢性腎臟病第五
期和第四期。
兩人月初腎功能檢驗報告出爐，陳志聰發現腎功能指數竟分別降到百分之八和百分之十五
；腎功能指數低於十，就可能要洗腎。
林妻說，中元節買兩箱泡麵回家祭拜後，夫妻每天各吃一碗泡麵當點心；林不愛喝水，每
次吃泡麵，還把加了整包調味料的泡麵湯全喝光。陳志聰對兩人說，泡麵調味包偏鹹，一
般人吃泡麵也不一定全加；且油炸麵熱量高，勸說別再吃泡麵了。
陳志聰說，腎臟病患者初期沒有明顯徵狀，若發現有泡泡尿、下肢水腫、高血壓、貧血、
容易疲倦等症狀，應盡速就醫。患者日常飲食要保持少油、少鹽、少糖與高纖「三低一高
」原則，並用血糖機監控血糖變化。
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