※ 引述《jeanvanjohn (尚市長)》之銘言：
: (市長剛從日本回來，就寫一寫吧)
: 以我在京都市中心的觀察，那邊其實連鎖拉麵也有不少，但是最受歡迎的還是一蘭。
: 雖然去年就有傳聞一蘭要來台灣，不過現在是還沒有啦?
: 一蘭拉麵的特色在於，它只有"一種拉麵"，叫做"創業以來傳統拉麵"，
: 其他的全都不賣，只賣配菜；
: 一種拉麵怎麼跟其他家競爭呢?
: 答案很簡單，因為那一碗"創業以來傳統拉麵"實在太好吃啦!!!!!
: 我是不知道它怎麼做出來的，但是"傳統拉麵"簡直是完美的搭配，
: 從湯到細麵再到辣油，整個就是完美的組合，難怪可以一碗打天下:)
: 那邊的丸龜相形之下就趨於弱勢了，沒有什麼人在排隊，隨時可以坐進去吃