作者:
tth9955 (EvilHeart)
2015-09-07 20:23:33茶葉蛋
顧名思義就是將完整的蛋(有殼)悶於鍋爐中
加入許多中藥材萃取精華
在小火細烹以七七四十九小時之久
便可稍稍起鍋
但值得玩味的是
茶葉蛋會越煮越入味
所以並不會越吃越膩(先撇除健康因素來談)
想當然耳聰明的商人已經想到了台人熱愛茶葉蛋的習性
於是在超商推出這樣的商品
不勝唏噓的是 懷舊的感覺與價格恰恰相反 完全無法讓人沉溺於童年時光
但還是推薦午餐首選 畢竟是相對健康...的吧
那麼如何製作這樣風味的茶葉蛋呢
是需要什麼步驟嗎
聽說雄黃+酒也可以做出來耶
有無八卦？