咖啡即飲包評比 貝納頌大勝
自由時報 文／李惠芬
貝納頌在自由時報週報舉辦的「即飲包裝冰咖啡大評比」，由達人盲測試喝，贏得了「綜
合咖啡」、「黑咖啡」項冠軍，還有「拿鐵＆歐蕾」摘下第二名成績。
自由時報週報針對台灣3大量販通路（家樂福、愛買、大潤發）可購買到的即飲包裝咖啡
進行評比，由專業咖啡達人盲測試喝，提供消費者選購指南。為了依照消費大眾飲用習慣
，還特別全數放於冰箱冷藏評比前10分鐘拿出後再倒入透明小杯中。
本次參加有：金車、統一、味全、黑松韋恩、光泉、福樂、UCC、CAFÉ DRIP、HOMER等廠
商，以及大潤發獨賣商品歐啡氏咖啡等品項。由咖啡小鎮創辦人鄭家宏、育成餐飲工作室
負責人花祥育、老日光冷凍工業商用設備專員李仲珣及Milkglider、LOVELYCKE咖啡店創
辦人林奐等4人進行盲測評比。
貝納頌贏得2項冠軍、1亞軍、1「一致好評」
最後，貝納頌在「綜合咖啡」味全貝納頌鑑賞級‧極品咖啡、「黑咖啡」項贏得冠軍、「
拿鐵＆歐蕾」為亞軍，以及「炭焙」獲得「一致好評」，大獲全勝。
在「綜合咖啡」味全貝納頌鑑賞級‧極品咖啡的評比，贏在嚴選咖啡豆上，評審認為，採
用「國際精品咖啡協會（SCAA）精選競賽」優質咖啡豆，從栽種、採收、烘焙、萃取過程
中層層嚴選，口感醇厚、咖啡味濃郁，為鑑賞級的優質咖啡。評審花祥育表示，奶香濃郁
、甜度適中，順口度及香氣優。鄭家宏則認為，綜合咖啡氣味均勻，溫和香醇，喜愛度佳
。
味全貝納頌黑咖啡 整體平衡度最平穩、風味佳
在「黑咖啡」上，味全貝納頌黑咖啡選用Coffee Review評鑑92分之特選傑出烘豆，為咖
啡技術團隊獨家咖啡豆配方。咖啡質地綿密並帶有甘醇果香，口感均衡飽滿，呈現明亮風
味。評審林奐認為，咖啡香氣足，雖然糖的甜味較不明顯，但搭配起來整體平衡度最平穩
、風味佳。而鄭家宏說，香氣足夠，甘醇度佳、順口，綜合表現很不錯。
味全貝納頌經典拿鐵 奶香味順口
此外，味全貝納頌經典拿鐵在「拿鐵＆歐蕾」摘下第二名成績，獲得評審鄭家宏稱讚，「
牛奶咖啡風味均勻、口感柔和，奶香味順口，頗推薦。」及林奐認為，「咖啡與奶的比例
剛好，是印象中的拿鐵，喝起來還帶點巧克力風味。」
還有，味全貝納頌直火炭焙風味，獲得「一致好評」，評審花祥育說：「奶香、咖啡香氣
等各方面條件都調整得當，風味平衡、順口度高。」鄭家宏則認為，「整體完整度高，值
得推薦。」
http://market.ltn.com.tw/news.php?no=344
==========================================================================
雖然很多比賽評審也都是幾個而已，但四個人就決定了冠軍，這也太少了吧，另外如果有
大數據支持，可能更讓人信服啦。