※ 引述《jimmyace (吉米哥)》之銘言：
: 各位鄉民安安
: 早上本魯起床一定要先喝杯咖啡
: 才不會變成一隻 Walking Dead
: 最近本魯的朋友在
: 研究冰滴咖啡
: 他說自從喝完冰滴咖啡後
: 考試都考100分
: 從30mm變30cm
: 人生從魯蛇變溫拿
: 冰滴咖啡真的有這麼威嗎？
冰滴咖啡和一般咖啡的差別在於萃取的時間與溫度。
一般的方式，無論是手沖、義式，都是藉由熱水在短時間內萃取咖啡豆內的成分。
優點是萃取效率高，但是同時容易萃取出苦澀的成分。所以容易過萃導致咖啡過於苦澀。
不過因為時間短，能在揮發性的香味成分消失殆盡前完成萃取。
冰滴則是用低溫長時萃取，充分萃取美味的成分，低溫的好處是比較不容易萃取出苦澀成分。
缺點是長時間萃取保留不住香味成分，另外咖啡因也高於其他方法。
冰滴為什麼貴？出一杯手沖或義式頂多幾分鐘，滴一壺咖啡好。幾小時，算起來也沒幾杯，當然比較貴。