[問卦] 如何提高水煮蛋的良率到6Σ?

作者: Qpera (烏拉博士)   2015-08-10 22:36:36
最近肥宅我厲行減肥政策
故早餐固定要吃兩個水煮蛋代替平常早餐吃的:
漢堡、蛋餅、小籠包、油條、肉包、饅頭、熱狗堡、油飯、飯糰、煎餃、薯餅、三明治
水煎包、牛肉湯、肉燥飯、廣東粥、蒸餃、蘿蔔糕、蔥抓餅、涼麵、炒麵、米粉、玉米
等等族繁不及備載的高熱量飲食
可是肥宅我發現經常水煮蛋不是過熟、就是過生,再不然就是殼裂,或是殼黏蛋白
等等一堆不良
真正完美的咕溜易剝殼完美的糖心水煮蛋的良率只有不到50%
請問該如何才能使完美水煮蛋的良率從50%提升到到6Σ等級,且CPK >1.66
還有PPH不能太低,因為肥宅我時間寶貴,每天只有一點點的時間煮蛋
製程成本也不能過高,因為肥宅我很窮
有辦法嗎?感恩
作者: ls4860 (我是熟番)   2014-08-10 22:36:00
去外面買
作者: hagane39   2015-08-10 22:37:00
哈哈一樓簡短回答笑死我
作者: STi2011 (鳥王達)   2015-08-10 22:37:00
過熟?
作者: Benbenyale (想讓貝魯君更爽♥)   2015-08-10 22:37:00
就固定時間煮滾水後拿出來
作者: Nataya (ㄙㄙ)   2015-08-10 22:38:00
用電鍋啊
作者: jily (吉利)   2015-08-10 22:38:00
滾水後拿出來浸冷水 就不會黏殼了
作者: tkfc5566 (tkfc5566)   2015-08-10 22:38:00
煮完記得放在冷水中…就很好看了
作者: crimson11 (crimson)   2015-08-10 22:38:00
上班路上買兩顆比較省
作者: Hambowbow (libror)   2015-08-10 22:38:00
幹 你烏拉博士還問人喔
作者: web946719 (韋伯就是漏氣依舊)   2015-08-10 22:38:00
去外面買沒錯啊 良率不好的自己吸收
作者: eva05s (◎)   2015-08-10 22:39:00
我弄水煮蛋,都不用水,改放一點點油,再把蛋打進鍋子裏
作者: redjelly (雷得捷里)   2015-08-10 22:39:00
蛋的品質也會影響好不好剝,不一定是煮的關係
作者: FB5566 (56好鄉民)   2015-08-10 22:39:00
找大陸代工...
作者: kaitokid1214 (羽)   2015-08-10 22:39:00
我水煮蛋都生的直接打到鍋子裡面煎 把兩面都煎熟後
作者: COTOYO (跑向終點)   2015-08-10 22:39:00
電鍋+1
作者: sw3939889 (SW39889)   2015-08-10 22:39:00
買人家煮好的,指明要良品,這樣就超越六個Sigma
作者: jily (吉利)   2015-08-10 22:39:00
不然請專業的水煮蛋工廠幫你代工 保證符合標準
作者: werul (好閒..)   2015-08-10 22:39:00
難剥的水煮蛋表示很新鮮
作者: litcurler ( )   2015-08-10 22:39:00
外包阿~
作者: hotanger (a feng)   2015-08-10 22:39:00
用電鍋煮會好很多
作者: q0000hcc (仙草俠)   2015-08-10 22:40:00
交一個很會煮水煮蛋的女朋友 成本好像有點高

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